群体种茶树的特点

群体种茶树的特点

外观：群体种个体很多、特征丰富，不单一，比较混杂。

特性：抗寒、抗高温、抗病虫害的能力比较强

内质：生态完好、更加均衡的品质内含。

口感：醇厚饱满、香气馥郁、茶味足、耐泡。

从茶树栽培学角度而言，茶树分两类，一类是有性系品种，一类是无性系品种。

有性系品种又称“群体品种”。它是在一定的自然环境条件下，用种子繁殖，也是历代茶农在长期的茶叶种植和生产过程中，逐渐选育而成，特点是“多品种共生、混生混育”，高度适应当所在茶区生态条件。

群体种的主要特征是自然两性杂交，生长出来的茶树都各自有自己专属的个性特点，茶叶的大小也不一样。

（图左侧无性系龙井43，图右侧有性系群体种）

而无性系品种是从“群体种”单个基因中提取出来的，采用扦插或压条方式繁育、个体间性状相对一致的茶树品种。

其特点是产量大且茶叶特征高度一致，优良特点鲜明，商品化程度高，比如龙井43和福鼎大白。

每一个茶区都有群体种，只要以前用种子来繁殖的都会有。

正因为由不同的种子繁殖，群体种因此个体很多、特征丰富。

从叶面形态看，有圆叶的、长叶的，也有瓜子形的，比较混杂。相比而言，无性繁殖的品种特性比较一致。

一般来说，群体种有它自身的优势。

千百年的自然驯化，它们非常适应当地的土壤及生态环境，抗寒、抗高温、抗病虫害的能力比较强。如果将它们迁离，为尽力适应新的环境，它们将不得不产生变异，这样就改变了原有的性状。

从滋味口感等来说，群体种更醇厚饱满、香气馥郁、茶味足，越是泡至后面滋味特点相较选育品种就越突出，茶汤非常耐泡，甘甜有回味。

例如，用于制作传统碧螺春的群体种是西山小叶群体种（西山小叶灌木丛），以其极小的叶子和生长在洞庭山的特定峰而得名。

这些植物已经在太湖的海岸上生活了许多代，并适应了那里的生长条件，例如亚热带季风气候，低海拔和酸性土壤。

他们还长期受到居住在该地区的人们的有意识或无意识地种植，以生产口味更好、更容易生长的茶。地方和人群之间的这种深厚联系定义了地方族和群体种。

“群体种”是茶学者通常使用的官方术语。

但是，就像真正的群体种和人的关系一样，农村的茶农经常为他们开发自己的本地名称。

仅在福建省内，就有多个区域名称。在福建南部，被称为（菜茶）或“植物茶”，因为它们是在家庭菜园中种植的传家宝作物，像是蔬菜。

福建省东部的人们称它们为“土茶”或“土茶”。白茶的起源是福鼎和福鼎广受欢迎的克隆品种。

在北部的武夷山，乌龙岩和红茶，群体种的产地被称为奇种或奇异灌木丛，这个名字凸显了当从种子中生长出像群体种这样高度多样化的栽培品种时，植物特征在一代到下一代之间不可预测的变化。

总结

茶树群体种，是指未改良的农家品种，是自然的结果，更直接点就是“土种”。

它们因由不同的种子繁殖生长，因此个体很多、特征丰富。在同一品种群体内内，包含有某些性状不同的各类型，个体植株之间也有一定的差异。

与群体种相对应的一类品种是“选育品种”，也称为“无性系品种”。

它们是为了更好地凸显群体种中一些个体品种的优势，因此整体的统一性较好。

找“茶”——龙井43与群体种区别

2017-03-10静阅
一芽两芽三四芽
五芽六芽七八芽
何不试新茶？
因为心急吃不了热豆腐。茶山上茶树新冒出的芽头实在凤毛麟角，短小细嫩不可采摘，倒是不少忍冬叶经历风霜已经发芽，但叶张早已变硬不能饮用。

据悉，最早一批西湖龙井产区也要再等十天以上了，政府尚未下发防伪标志，如果已购入“正宗”西湖龙井的朋友们，你们······节哀顺变。

很多人奇怪，群体种是什么？是一个叫“群体”的品种吗？
不！群体种“土茶”是各种龙井茶树品种混着长采摘而来的茶叶。也就是上图右方的一片茶树，茶树高矮胖瘦各不相同，种植距离也疏密不一。

群体种相邻的茶树不一定是同一品种，叶长、颜色、大小、锯齿都有不同。

这些不重要，要知道一朵茶树里面都不是同一品种。

下图中茶树茶叶墨绿，叶张较小，叶质更硬；右侧颜色青绿，叶张大，叶质更为柔软，左右品种并不相同，却成一株，全无PS痕迹，不得不让人感叹造物主的神奇！

群体种——“拼配”西湖龙井

群体种相对于龙井43来说，有一种“拼配”的概念，不过差别在于拼配茶是后期进行比例调和，而群体种是天生混在一起。

所以拼配茶外形不够匀整，但香气层次更丰富，回味悠长。
爱找“cha”的人做过这样的实验，采摘群体种中同一品种的茶叶单独炒制，再与群体种比较，其香气滋味是远逊于群体种龙井茶的。那作为单一品种的龙井43也是同理。

“那龙井43是从群体种中选出具有优良性状单一品种吗？”
由于西湖龙井是讲究“早”，不少农户将群体种改种龙井43，真是得不偿失啊。

作为杂交品种，龙井43属于无性系品种，须根系，根系不够深入土壤，横向扩散分布，而群体种主根发达，深入土壤能够吸收更多养分与水分。
群体种与龙井43号茶树生长方向也有所区别。

龙井43树姿呈半开张型，分枝角度较大。而群体种的龙井树枝向外扩散像一朵朵蘑菇。（根据茶树生长特征所决定的科学合理的修剪方式）
总结：

打个比方，龙井43对我们来说是高颜值、高热度的小鲜肉，外形妍丽可欺，内涵泛泛，爱的了一时，坚持不到一世。

而群体种却像老艺术家，历经千帆、内涵丰富，外形温润不具有攻击性，却能让人回味悠长、欲罢不能。

新的一年龙井快上市了

大伙和静阅一起等待嘛
   

群体种茶树是什么意思？

老茶树有好几个叫法，学名：群体种，俗称：老茶棚，外号：老龙井或许土茶。据陆羽《茶经》记录，早在唐朝期间，西湖一带就有栽种龙井茶，这里的龙井茶树就是所熟习的老茶树，距今约莫有1200多年的汗青了。在群体培育过程中往往也可同时进行群体选择。

在初期自由栽培过程中由于自然选择，使适应环境的个体增多。在单株选择世代中，大部分个体已成为纯合型，选择的效果大，并且稳定。随着统计遗传学的进一步发展，在日本以酒井宽一等的理论作为基础，提出有关群体育种的各种方案。

扩展资料：

“群体种”是茶学者通常使用的官方术语。就像真正的群体种和人的关系一样， 农村的茶农经常为开发自己的本地名称。仅在福建省内，就有多个区域名称。在福建南部，被称为càichá（菜茶）或“植物茶”，因为在家庭菜园中种植的传家宝作物，像是蔬菜。福建省东部的人们称为“土茶”或“土茶”。

白茶的起源是福鼎和福鼎广受欢迎的克隆品种。在北部的武夷山，乌龙岩和红茶，群体种的产地被称为奇种或奇异灌木丛，这个名字凸显了当从种子中生长出像群体种这样高度多样化的栽培品种时，植物特征在一代到下一代之间不可预测的变化。

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