牛栏坑肉桂茶有什么特点(牛栏坑肉桂特点有哪些?)

牛栏坑肉桂茶有什么特点

牛栏坑为“三坑两涧”其一，独特的山场，构筑了肉桂茶独特的气味，牛栏坑肉桂茶山场硬，入口顺滑，浓稠有劲，汤感细腻度较佳，有显著的辛锐桂皮香特色，饮之回甘生津迅速，通透舒适，收敛性较强，醇爽通透，饱满细腻，柔顺甘润，岩韵明显。

牛栏坑山场介绍

牛栏坑属于“三坑两涧”其一的坑。（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧）

牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间。

从武夷山北景区进入，在天心路口某个弯道边，沿着一条石阶路上山，看到一个木制的小亭后，就到了一条东北向西南方向的幽谷，两旁危崖悬翠茶园密布，一条曲涧凝翠柔水细流，空气中充满着茶叶的清香，这就是牛栏坑。

（穿过这个小亭子就到了）

牛栏坑从地形上看是东西走向的“v”字型峡谷，与大坑口九龙窠、慧苑坑平行，与倒水坑基本成一条直线。

上下牛栏坑地势高差比较大；

近天心寺西侧高、近景区北路口东侧低；

两边“v”字型岩壁陡峭、植被丰富、茶树遮阴效果好。

得天独厚的土壤与环境优势，从而为茶叶的优良品质打下了良好的基础，这也是岩韵的根源所在。

牛栏坑肉桂茶的特点

牛栏坑肉桂，是武夷岩茶肉桂中的王者，有着非常独特的温柔气息、桂皮香坚挺、茶汤醇厚、汤水顺滑，是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的。

其茶香，是细幽，温和，悠久。

显著的桂皮香，骨子里便透着香，恬静、悠长、持久。

闻杯盖香味幽幽，带有兰花香，汤水香有如杯盖香，入口有兰花香味

牛栏坑肉桂的滋味，与香气相同，柔和、细腻、香。

牛栏坑肉桂

它香，拥有各种丰富的花果香气。

牛栏坑肉桂

它柔，并不大肆张扬，温和，柔顺，细腻，舒服。

牛栏坑肉桂

它醇，其茶入口，感觉随之而来，稠厚滑顺的质感，完全将味蕾征服。

而武夷岩茶之中，牛肉给人留下的深厚印象，即细腻、细幽、柔和、温柔、体贴。

牛栏坑肉桂的冲泡方法

首先、是水的选择，冲泡“牛肉”最好使用武夷山当地的山泉水，其次是矿物质充分的矿泉水，而非纯净水、自来水。

第二，冲泡的茶具最好选择白瓷盖碗，可以更好地把“牛肉”骨子里的香气激发出来。

第三、是投茶量的控制，一般来说一泡8克茶叶量，但也要根据茶具的容量以及喝茶人数微调。

第四、“牛肉”以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100摄氏度的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

第五、坐杯时间可以根据自己的口味而定，但不能太长，否则会把肉桂茶香掩盖。

在品饮之前，还有一项功课要做，那就是学一下相关的茶叶审评标准，从而判断茶的表现是否优秀。

好的牛栏坑肉桂，色泽应为“灰褐油润，红点明显”；香气应该是“辛锐、花香浓郁清长，似有桂皮香”；

茶汤滋味应该是“醇厚甘润，岩韵显”；冲泡后的叶底则是“肥厚软亮匀齐，红边明显”。

牛栏坑肉桂特点有哪些?

坑底的牛栏坑肉桂，因光照日晒弱，香气沉稳内敛。

坑内的牛肉，沉，实，稳，劲。

坑口的肉桂，清甜，和美，汤淳而内质绵长，是牛栏坑肉桂的另一种表现形态。

介绍:

芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强，春茶适采期5月上旬，制乌龙茶，品质优，条索紧实，色泽乌润砂绿，红点明，香气浓郁辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显。抗寒性抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高。

牛栏坑肉桂是什么茶类

牛栏坑肉桂是乌龙茶类，属于武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过二次烘制而成，具有茶性温和、味道甘泽、香味馥郁的特点，保存时可以使用双层茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥保温瓶，并在其中加入干燥剂。

牛栏坑肉桂属于哪种茶 牛栏坑肉桂属于乌龙茶类，是武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序后制作而成。

牛栏坑肉桂的品质特征 牛栏坑肉桂的味道甘泽而香味馥郁，吸取了绿茶的清香，红茶的醇厚，茶性温和，而且可以经过长时间的贮藏而不变质，冲泡后会散发奶油、花果、桂皮的香气。

牛栏坑肉桂如何保存 保存牛栏坑肉桂茶可以使用双层的茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥的保温瓶，将茶叶放进去后再放入干燥剂，然后密封，并放置在干燥、阴凉、避光、无异味的地方。

肉桂茶的分布地区 肉桂茶主要分布在福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，随着种植面积逐年扩大，在武夷山的水帘洞、马头岩、天心岩、流香涧等地均有分布，并且正在大力繁育推广。

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