桂花白茶是花茶的一种,是采用优质白茶为茶胚,配以吐芬芳的桂花原料,经过拼合、窨制而成,工艺尤为复杂、考究,是白茶的一个创新,其成品茶既有白茶的甜爽,同时兼具桂花的芳香,饮之,滋味爽口甜爽,香气馥郁持久,且耐泡程度较高。
桂花白茶,茶基选用的茶树品种是白叶一号,这种白茶中氨基酸含量高,鲜爽度自然也高。
而想要将桂花与白茶完美融合,就不得不采用窨制工艺。
窨制工艺在花茶的制作中历史悠久,但在白茶里还是一个新举措。
桂花与白茶的结合并不是简单的搅拌,而是要让两者你中有我,我中有你。因此,桂花白茶的制作工序相对繁杂,但效果卓越。
白茶充分吸收了丹桂的香气,制作后的茶汤桂花花香明显,肆意张扬。而白茶原本的滋味在桂花香之后逐渐显露,整个茶汤极富层次感。
桂花与白茶巧妙结合,暖桂飘香,味甘清爽,入口清润舒心,回味无穷。
桂白,是出尘后再入世的甜美与可爱,不必高深,不用探究,无论在哪儿,就那么随便一泡,提盏一喝,便是甜润的满足。
以盖碗冲泡,投茶3g,注水润茶,张扬的丹桂花香瞬间充斥鼻腔。
茶汤清亮通透,前几泡,花香浓郁,茶香入水,满口的花香;四五泡,白茶的甜润沁出,甘甜润喉;七八泡尽是清甜之味。
饮茶过后,喉咙口齿之间留下淡淡的清香,淡淡的甜味,回味许久。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。
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扩展资料
注意事项
喝茶的时间尽量在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
需要注意的是,一定不要饮用隔夜茶 。另外,一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶,避免营养成分流失。
空腹饮茶会稀释胃液,导致消化功能降低,这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/白茶/522348"target="_blank"title="百度百科——白茶">百度百科——白茶
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6/6227#9_2"target="_blank"title="百度百科——茶">百度百科——茶
1、白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
2、白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
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