青岛的茶叶品种众多,有崂山红茶、崂山绿茶、青岛绿茶、万里江茶、北方乌龙、崂山野山枣茶、崂山石竹子茶等,其中,崂山绿茶享有极高声誉,具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特性,其次,青岛环境良好,阳光、水分充足,茶区云雾几率高,因此茶叶品质格外优良。
崂山茶区为中国最北茶区,山体要不是大陆拽着都得跑到海里头。从地理位置看,崂山所在的山东半岛本身就深入海洋;加之崂山所在位置东边大海,南边大海,西边还有个胶州湾。
总之就是个修身养性,风水宝地。
靠着大海,不管是东南风还是西南风都是迎面而来,充足的暖湿气流,登高而上,可以想象崂山之云雾就真如海上仙山。道士修仙之所,必是宝地,茶叶也需要这个宝地。
因为,高山云雾出好茶。崂山处处临水海岸线居然八九十公里。
它是三面环山的天然氧吧,充足的水域,水汽旺盛对崂山茶园的环境十分有理。
崂山得天独厚的地理位置与优质的水源,成就了崂山绿茶中国江北名茶的好名声,也造就了叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特点。
崂山绿茶“叶肥”源于生长周期悠长。
崂山地区气候温暖湿润,光照较强,霜期长,加之昼夜温差较大,因此茶树生长发育慢。
生长周期长导致茶叶有充足的时间累积养分。加之,崂山绿茶是小叶种茶树,小叶种的细胞内叶绿体也较少,光合速率较低,也利于茶树内部营养积累。
充足的养分,加上小叶片茶树,茶叶小而脆硬,叶面的革质层较厚的特点,也无外乎崂山绿茶以“叶片厚、耐冲泡、豌豆香、滋味浓”出名。
崂山绿茶入口滑绵,回味悠长,一如崂山悠长历史,汇集着几千年的菁华一饮而下。
是山东有名的茶叶品种。
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区,于1959年引种,是南茶北引最早的茶叶试验点和江北绿茶发源地之一。崂山地区气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育缓慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特征。2006年,国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。
浮来青茶产于山东省莒县浮来山,创始于1993年。浮来青茶生长期长,具有“叶芽肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味,以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。
青岛的特产:
海产食品:
海产品是青岛传统的土特产:海参、海米、鱿鱼丝、鱼片、烤虾等,品种丰富。
游客路途远,新鲜的不方便带走,可以去干海货市场或是大型超市购买加工后的干海货带走。活海鲜:虾、鱼等海货必须带海水运输,可以装进特制的塑料袋,打上氧气,能存活一天左右;螃蟹要扎紧腿,放进泡沫箱里,用碎冰覆上,可以存活1-2 天;蛤蜊等贝类如果能放进泡沫箱里,用冰覆上可以存活3 天以上。
2.崂山石:
又名海底玉,产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿,以翠绿为上品。通过雕琢,光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底,供于案上,过雨天则显露珠之特点,这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在,已建成崂山璐石博物馆,其产品远销东南亚各国。
3.青岛啤酒:
青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品,中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制,素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮,酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外,曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自1954年出口以来,现已畅销四十多个国家及地区,太原到青岛旅游一定要尝尝。
4.青岛贝雕:
青岛贝雕以珍稀螺壳为原料,巧用贝壳的天然色泽和纹理形状,综合玉、木雕、和螺钿镶嵌等工艺特点,精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品。以构图新颖、工艺精湛、色彩绚丽、寓意深切而享誉中外,深受宾客喜爱。也是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。
5.即墨老酒:
产于山东即墨县,古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造上继承和发扬了“古遗六法”,即:“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,炽必洁,火剂必得”。其香型独特,微苦焦香,温馨醇厚,余味深长。适量常饮能增强体质,加快人体新陈代谢,有“滋补健身之佳酿”的美称,并被中医选为“药酒”。
6.崂山云峰茶:
崂山,有“海上第一名山”,“神仙宅窟”,“道教全真天下第二丛林”之美誉,是我国著名的道教和旅游度假圣地。崂山茶历史悠久,独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。
参考资料:人民网-青岛特产
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