陈皮主产于广东新会,具有长期存放,温润陈香等特征,并具有良好的价值效果,而白茶主产于福鼎,滋味醇爽清鲜,陈皮配白茶则会更加温和,相辅相成,茶的风味与陈皮香味相互融合,既有白茶清甜醇爽的特点,又兼具陈皮的清香,清甜醇爽的茶味中蕴含着陈皮的香醇。
白茶,中国六大茶类之一,主产于福建福鼎、政和、松溪与建阳等地。
其制作工艺为萎凋、干燥、拣剔,传统的制作工艺最大限度地保留了白茶的自然内含属性。
不炒不揉,芽叶连枝,形态自然,品味也更接近自然,清爽而甘甜,清雅而不清淡,清醇而不乏内含。清、润、和、养为白茶独有的特性。
相比其他茶类,白茶中的黄酮含量最高。
而且随着存放时间的增长,白茶中的内含成分也在发生着缓慢的变化,滋味逐渐醇和,茶性也更加温和,因而受到很多茶友的青睐。
一直以来,新会陈皮就是广东民间“三件宝”之一。
陈皮具有很好的作用,效果,无论是日常泡饮,还做美食,都是常备的物品。
李时珍在《本草纲目》中就记载:“它药贵新,惟此贵陈”,此药指的就是陈皮。
白茶性凉,配以陈皮,而陈皮性温,互相综合。
白茶与陈皮相辅相成,茶的香味与陈皮香味相互融合,既有白茶清甜醇爽的特点,又透出缕缕陈皮的清香,清甜醇爽的茶味中蕴含着陈皮的香醇。
白茶与陈皮的美丽邂逅,初识惊艳,而后愈加醇厚,一如人世间那些美好的感情。
白茶愈久弥香,陈皮愈陈愈佳。
平仄陈皮白茶细腻甜爽的味道。陈皮白茶是一种风味茶品,是选用新会陈皮、福鼎白茶为原料,经独特的干燥工艺制成,茶叶与陈皮相互汲取精华,融合成全,既保留了白茶本身的醇厚优点,又兼具了陈皮独有的香气,两者结合相得益彰,且滋味醇和饱满,细腻甜爽,耐泡程度较高。
陈皮白茶的介绍
广东新会陈皮,历史久远,名扬中外,是广东三宝之一。正宗新会陈皮年份越高,价值越高,入茶可和百茶、入库可藏百年、入膳可调百味、入方可调百药。福鼎白茶亦是地理标志保护产品,素来有一年茶三年药七年宝的美誉,与陈皮陈者久良的特点非常契合。
白茶在它的陈化过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈转药香,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色再至琥珀色。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。
轻呷一口,绵柔顺滑的感觉充满在唇齿之间,白茶的茶香混合着陈皮果香,层次丰富的口感,让人不禁闭目回味,两者搭配,不论是表面还是内在,均浑然天成,可谓一绝。
陈皮白茶正确的喝法是:用开水烫洗紫砂壶或者白瓷的茶壶,向壶里注水后慢慢加热,放入陈皮和茶叶一起煮泡,泡好的茶汤倒入公道杯中,先闻其香,稍凉后慢慢饮入。
将陈皮撕成条状,用开水清洗干净后放入茶壶中,再放入3~5g的茶叶,加水慢慢煮泡,盖上茶盖后焖泡3分钟,将茶汤倒掉,重新加水煮泡5分钟,保持水温在85℃左右,以提升茶汤的口感。
陈皮白茶介绍:
陈皮白茶是一种风味茶饮,指的是采用一定比例的陈皮,搭配福建白茶,冲泡而成的饮品,陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香,同时饱含白茶的醇爽,茶的甘醇和陈皮的清苦,交织在一起,入口细腻滑爽,回味甘甜,并因此受到追捧。
陈皮白茶,茶汤入口鲜爽,滋味爽滑厚醇,茶味中含淡淡的甜味,有来自陈皮微妙的味道让人念念不忘。拿出煮茶器具,让老白茶与陈皮在水中邂逅,等茶过程中茶香四溢,清新陈皮香,沁人心脾。
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