一年四季乌龙茶是什么茶

一年四季乌龙茶是什么茶

一年四季乌龙茶指的是四季春茶。四季春茶为乌龙茶的一种，主产于台湾省南投县名间乡柏岭，四季春又名四季仔，是10多年前才掘起的新品种，属早芽种，早春晚冬都生生不息，且茶树适应性强，产量高，一年四季皆可采摘，制成乌龙茶香气怡人，滋味滑润醇爽，并因此得名。

四季春茶的特点

我国乌龙茶一般分为春、夏、秋、冬茶，通常第一轮采制的茶(一般为每年的3-5月份)称为春茶；第二轮采制的茶(一般为每年的6-7月份)称为夏茶；第三轮采制的茶(一般为8-9月份)称为秋茶；第四轮采制的茶(霜降至立冬)成为冬茶。

相较于台湾知名的冻顶乌龙，金萱这类高山茶。

四季春其水土适应性强、抗寒性佳、香气明显、产量高，不仅四季可采，且每采的品质竟都不输春茶，因此得名四季春。

其次，四季春其种植环境在高山云雾之间，常年空气湿度大，土壤肥沃，使得四季春一级茶叶嫩度较高，茶树内生成的苦涩味儿茶素含量较低，品质较为上乘。

四季春茶的品质特征

一年四季都可以采制，一年四季都可以喝到新茶，故得其没名。

紧结匀整呈半球，鲜艳墨绿带油光。

加上四季春茶叶本身就带有花香，幽扬而独特的清香花韵持久不腻，在保有乌龙茶韵味的同时，更多了一分清爽，同时余味又略有淡淡的奶甜香。

丰富的滋味，让其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上独领风骚。而清爽淡雅的味型，正中当下饮品消费者下怀。

四季春茶的冲泡方法

1、取茶

泡茶容器选择盖碗或紫砂壶，取8克四季春乌龙（可依据个人口感适当增加投茶量）

2、水温

需达100度。

3、冲泡

第一泡为洗茶，第二泡20秒左右出汤，第三泡20秒，往后每泡茶可增加5秒（秒数也可根据个人口感调整）。

4、次数

一般可以连续冲泡5~7次左右。

四季春是什么茶

四季春是乌龙茶，本身俗称辉仔茶，是一种偶燃发现的变异茶种，其具有非常浓郁的香味，近似于 栀子花 ，在年后最为明显，其适应力极强，产量高休眠期短，一年四季可出产成熟，且其茶叶的品质变化一般不大。

四季春属于什么茶 1、乌龙茶

四季春是乌龙茶的一种，一般被俗称为辉仔茶，是在无意间从山上所发现的变异芽条繁育出来的茶种之一，属于现代的茶叶改良亚种，并不是历史茶种，但是和历史悠久的茶种比起来也有着一定的特点和自己的优势在。

2、茶叶味道

四季春的最大特点在于其香味非常的充足，尤其是在每年的新年之后采收的，此时的四季春的茶叶想起最为清香浓郁，其味道近似于栀子花的香味，但是并不刺鼻，显得比较持久，闻起来让人身心愉悦，也不会有霉变的味道。

3、茶叶特征

四季春茶之所以叫做四季春茶，就是因为这种植物的水土适应能力极高，能够一年四季连续不断的出产，产量高、香气浓郁、质量好，且冬季休眠时间极短，对于现代茶农来说是一种非常适宜的高性价比茶种，因此广为栽培。

4、季节区别

一般来说，春茶都是被认为在一年中出产的最好的茶树品种，这是因为茶树经过了一个冬季的休眠和养护，聚集了大量的养分等，其茶叶营养含量最高，但是四季春的不同季度茶叶差别不是过于明显，因为其休眠期远远短于其余茶种。

四季春茶属于什么茶？

01 乌龙茶

四季春茶是一种新创名茶，属于乌龙茶，因为带有绿茶的香味以及乌龙茶的韵味所以称为四季春。
我国乌龙茶一般分为春，夏，秋，冬茶，通常第第一轮采制的茶称为春茶，第二轮采制的茶称为夏茶至此类推一直采摘四季。而四季春茶则是乌龙茶的一种新创名茶，四季春俗称辉仔茶，据说是木栅茶农张文辉先生偶尔从山上发现芽条变异得到的茶种。此品种抗寒性高，因为带有绿茶的香味以及乌龙茶的韵味香气明显，一年可采七八次，所以取名四季春。
四季春茶香水土适应性佳，产量高，冬季茶叶休眠期短，对于茶农可谓是一大福音。因此深受茶农喜爱，成为台湾茶农最常种植的茶种。

四季春茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
品饮四季春不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是茶醉。二是睡前不饮，否则难以入睡。三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。这三忌对初饮茶的人尤为重要。

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