马头岩肉桂茶有什么特点(马头岩肉桂是什么茶)

马头岩肉桂茶有什么特点

马头岩又名马头峰，因形似马头而得名，其茶的特点为桂皮香纯正，茶汤细腻稠厚，回甘生津，清爽持久。马头岩是岩茶重要的山场之一，此处的肉桂具有无法比拟的“质地”，其干茶肥壮紧结，沉重，色泽乌润，汤色橙黄明亮，桂皮辛香明显，滋味清新明快，爽朗，水柔润滑，且回甘生津明显。

马头岩肉桂茶介绍

马头岩又名马头峰，因形似马头而得名。

而马头岩并不是单一处风景，而是一块区域，即东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龙窠)。

它拥有大大小小几十个小山场，比如，开山坪、猫儿石、赌博岭、桃树窠等。

在马头岩这个大范围内，地理形态囊括有涧、有窠、有岩、有峰。

这些地形地貌独具特点的各大山场内，又有各自不同的小气候。

从地势上，马头岩相对开阔、平整、平地多，土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖。

岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成独特的正岩茶必需的土力。

然后种植上各种岩茶，马头岩山场的品种，可是十分丰富的。

独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的品种香气，以及醇滑甘润的口感。

而其中，一直以来都有“香气易成，滋味难求”之说的马头岩肉桂，则因其细微而独到的地域风味，使得一些岩茶的爱好者们非常地青睐。

马头岩肉桂茶特点

马头岩肉桂在岩茶界享有“香气易成，滋味难求”的极高评价。

嗅干茶，桂皮辛香明显，沸水注入，前三泡桂皮香与花果香的交织，氤氲一室，茶汤滋味清新、明快、又爽朗。

四泡开始，茶汤转化，熟果香、乳香显，水柔润滑，有舒服的沁凉感，和回甘生津的体验。

直到最后，茶汤是清爽的。

总结

一款好喝耐人寻味的的肉桂茶，香气个性鲜明、持久；汤稠水滑，没有化不开的苦涩感；

茶汤清澈、透亮，无悬浊物；回甘迅猛、有生津感；

内质丰富、耐冲泡；叶底软亮、鲜活、有韧性；

而马肉（马头岩肉桂）正是这样一种茶。

马头岩肉桂是什么茶

马头岩肉桂是乌龙茶，主产地位于武夷山，也可以称为武夷岩茶。

马头岩肉桂属于武夷岩茶里的一种，属于半发酵的清茶，四季都可以喝肉桂，是武夷岩茶中著名花色品种之一。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

马头岩肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘，咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状;条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

马头岩肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄，油润有光;干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

相关说明

马头岩因形似马头而得名。旁有磊石岩，象五匹奔驰的骏马，又叫“五马奔槽”。北有三花峰，似三朵盛开的巨花。附近还有马鞍岩、铁郎寨、悟源涧等景致和磊石庵、凝云观等建筑。北可至天心，南可达天游，东则可穿马子坑至游览干线或可至武夷宫、兰汤。

马头岩可种植茶叶的土地一眼就看到头了，这里都是原生态的，无污染无化肥农药，正岩的产量稀少。

在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

以上内容参考：百度百科-马头岩肉桂

马肉是红茶还是绿茶

马肉是乌龙茶。因为马肉是武夷山景区马头岩种植生产的肉桂品种，马头岩肉桂茶生长在武夷山丹霞地貌，由于其山场岩谷陡崖，岩岗开阔，日照偏高的特性，造就了马头岩肉桂茶具有香气高锐和口感霸气的特点，老茶客根据此特征，所以将马头岩肉桂茶称为马肉。

肉桂是武夷山中的岩茶，既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶的一种。马头岩肉桂产于马头岩区域，区域内的土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖。

马肉茶的特色

茶汤色泽橙红，经隔年陈放，花果香气仍较浓锐，地域特征稍显，入口平和，口感圆润，滋味醇厚滑爽，水香表现尤为突出。马头岩肉桂的特点：张扬、霸气、尖锐、猛烈、有掠夺性与牛栏坑肉桂大有不同，马头岩肉桂是属于性格刚猛的类似，是一个粗犷的将军，茶香间尽显豪迈。

尤其是向阳处种植的肉桂，犹如张飞，长板桥一喝，将夏侯杰震下马来。喝马头岩肉桂，就像小时候吃的跳跳糖，含在嘴里，它会炸裂，会给口腔别开生面的刺激感。马头岩肉桂便是如此，它的桂皮香，不等细啜就开始在口腔中炸裂，像是一只狼，凶猛的很。

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