燕子窠肉桂是岩茶,正岩茶,燕子峰为武夷山九十九岩之一,位于章堂涧之南,岩势飞翔,富有动感,两片重叠的巨岩斜插峰间,形似歇息在苍翠峰岩上的一对燕子,于是便有了“燕子窠”之名,燕子窠肉桂以“骨力”取胜,不仅具有典型的岩骨花香,且茶汤饱满,所含内质丰富。
燕子窠位于传统意义上的正岩产区内。
所谓“窠”,即是以“窠”命名的山场四面环山,地势如槽的U形谷地,在地形、环境上与“坑”类似,但“窠”比“坑”较小;山场环境多变,或有水流相间其中,或处阴凉之境,或两者皆有。为茶树的生长提供了绝佳条件。
燕子窠山场,茶树列间烂石突生,最为特色的是厚实的红色硅铝质土层的土壤,有利于可溶性盐类积聚,故红层含有一定数量的氧化钙,还有少量的石膏沉积。铁含量富足,矿物质含量丰富。
所以“燕子窠”山场的名枞香高而持久,“岩韵”明显,其沁人心脾的香气和百转千回的滋味,让人回味无穷。
近几年燕子窠肉桂依靠自身过硬的优良品质,逐渐声名鹊起。
燕子窠肉桂以“骨力”取胜,“骨力”这个词又是一个只可意会不可言传的词。
从字面上看骨字含有硬朗的意思,说的是燕子窠肉桂的茶汤矿物质含量比较丰富,给人一种梅花般舒朗的感觉,喝到嘴里矿物质的极细微颗粒感可以被口腔捕捉到,这种探究细微口感的经验挺让人舒服的。
茶汤入口,甜醇细润,带有清冽感,口感饱满又富有层次和变化。香水交融,岩韵明显。饮后唇齿留香,喉韵悠长。
多泡之后,香气尤存。喝了这款茶,便知“香不过肉桂”不是虚言。
燕子窠肉桂是岩茶,正岩茶 ,需要煮的。
燕子峰为武夷山九十九岩之一,位于章堂涧之南,岩势飞翔,富有动感,两片重叠的巨岩斜插峰间,形似歇息在苍翠峰岩上的一对燕子,于是便有了“燕子窠”之名,燕子窠肉桂以“骨力”取胜,不仅具有典型的岩骨花香,且茶汤饱满,所含内质丰富。
燕子窠山场,茶树列间烂石突生,最为特色的是厚实的红色硅铝质土层的土壤,有利于可溶性盐类积聚,故红层含有一定数量的氧化钙,还有少量的石膏沉积。铁含量富足,矿物质含量丰富。所以“燕子窠”山场的名枞香高而持久,“岩韵”明显,其沁人心脾的香气和百转千回的滋味,让人回味无穷。
燕子窠肉桂属于中高端档次,价格在1000-2000元左右
燕子窠是武夷岩茶中的上品“正岩茶”主产区之一,简称“燕肉”。
正岩茶区小环境的一大特点就是,因为多在峡谷间,云雾易聚难散,所以空气湿度大,年平均湿度在80%左右。这种小环境,为茶树提供了特别的生长条件。所以,即使是同一品种茶树,种在不同的地方,也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶,茶各有名”的缘故
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com