返回
首页>茶与药酒>养生茶

阿里山高山茶是什么茶

时间: 2023-02-02 14:23:40

阿里山高山茶是什么茶

阿里山高山茶指的是乌龙茶,阿里山山清水秀,千峰万峦,且终年云雾缭绕,气候清爽宜人,土质肥沃优良,适宜茶树生长,阿里山茶是高品质茶叶的代名词,其生茶的茶叶鲜活碧绿,汤色金黄清澈,滋味醇爽回甘,且香气明显高扬持久,经久不退,回味持久。

阿里山茶区即处于北纬23度半附近的嘉义县境内,包括阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。

阿里山区群山连绵,山势高峻,森林植被丰茂,水汽充足,加上显著的高山气候成为国际公认种植茶树的最佳区域。

阿里山,清晨、午后的山岚氤氲,日出、晚霞、森林、清冽的高山之气,茶园与森林果木、樱花浪漫共伴。非得一一亲眼见过、亲身体会才知它的壮丽与秀美。

再借由一杯阿里山高山茶的韵味,跨过山川大海、时间与空间的阻隔,一起品味浓缩在一盏盏茶汤中那山间的秀美风情、山高水长。

全世界最优良的茶园集中在北回归线,(北纬23度6分)附近约50公里内山区。

被科学家称为"生物优生地带",北回归线横贯嘉义县,境内的阿里山区属于世界公认的“黄金茶产区”。

而阿里山茶园多位于海拔1000米以上的中海拔低温山坡地,常年云雾缭绕,水气充沛,日照丰富,水质澄净优良,是台湾高山茶的主产区。

精进的制茶技术,可说是“地灵人杰”;其茶不仅质地香醇,入口甘甜润醇且耐泡,可谓茶中上品,当然就也更受茶界青睐。

阿里山高山气候冷凉,日夜温差大,早晚云雾笼罩,日照短,使得茶树的生长缓慢,茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等优点。阿里山的茶多以水质澄净的山泉水灌溉,再经茶农深耕、手采一心二叶的茶青,细工制作、匀焙而制。

制成的乌龙茶叶肉厚,果胶质含量高。色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,茶汤金黄明亮,饮之醇爽度极高,且回甘显著,耐泡度较好。

因此,得益于良好的生态环境,阿里山乌龙茶已成为了品质的代名词。

阿里山茶属于什么茶 阿里山茶应该属于什么茶

1、阿里山茶属于什么茶:阿里山茶属于乌龙茶,半发酵,台湾中部茶区,这里出产的茶统称为阿里山茶,阿里山茶区主要种植的茶树品种是青心乌龙和金萱,其制作工艺为采菁、收集、萎凋、发酵、杀菁、揉捻、干燥等工序,制成的干茶条索紧结,呈半球形且颗粒大,芽叶肥厚且富于弹性。

2、台湾阿里山茶又叫做阿里山高山茶,主产的茶类为乌龙茶,由于种植在还把约1200~1400公尺的高山上,所以茶叶的品质也极好,香气浓郁,滋味甘醇,广受饮茶人士的喜爱。

3、阿里山茶由于生产于得天独厚的地理环境和气候,使得茶叶细胞更加紧实,芽软叶肉厚,再经过深耕、手采细工制作、匀焙,使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚;清香淡雅,便是茶农秉持制茶的品质。

4、阿里山茶区:主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉,台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水,好风景,茶好自然不在话下。

5、另外阿里山、玉山、梅山的日出云海,各有特色,闻名世界,也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵。阿里山山区,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶香气味香脱俗,甘醇,甜美,茶汤碧绿透明,质如味美,喉韵生津,口齿留香,视为茶中上品。

阿里山高山茶是绿茶吗?

不是绿茶,是青茶。

阿里山高山茶,台湾极品好茶,阿里山高山茶,根据茶业改良场多年研究调查,全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。

因为阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。

此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶区可说是台湾高山茶最顶级的茶品,在市场上相当抢手。尤其是阿里山茶竞赛茶,常在得奖名单公布没多久就全卖光,售价从6千元起跳,要在市面上买到得奖阿里山茶还得要靠点运气。

此外值得一提的是,阿里山茶中包括了一种珠露茶,也相当受到欢迎。

行于阿里山山区的大小公路,放眼望去都是遍野油绿的茶园风光,近十多年来,茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以台湾乌龙、金萱茶为主。

扩展资料

阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地,常年云雾缭绕,水气充沛,日照丰富,水质澄净优良,再加上精进的制茶技术,可说是“地灵人杰”;其茶不仅质地香醇,入口甘甜润醇且耐泡,可谓茶中上品。

当地的茶农能掌握阿里山茶的特色,以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性,使其普遍受到茶界的青睐。

阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色,气味清香,入口甘甜纯润,极受好评;龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质,并以精良的制茶技术与成功的产销管道,成为阿里山高山茶的代表之一。

参考资料来源:百度百科-阿里山高山茶

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图