月光白茶工艺制作过程(月光白到底是什么茶呢？)

月光白茶工艺制作过程

月光白茶的制作较为简单，与福鼎白茶也多有相似之处。

其鲜叶采摘极其讲究，制作工艺也及其特殊，鲜叶只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶/三叶，采摘回来后散落摊薄在簸箕上，同时将一层一层的簸箕置于木架上，摆放在室内，避免阳光直射。

让鲜叶脱水萎凋、自然阴干，没有揉捻的环节。

从而使得水分从叶片中脱离，达到一定的程度：含水量不超过8.5%。水浸出物增至30%。

而传统的白茶采用的是日光萎凋的工艺，月光白是需要在避光处进行阴干，一个晒太阳一个晒月亮。

所以月光白于福鼎白茶两者有很大的区别。

月光白茶的品质特征

月光白白茶，干茶一面白、一面黑或绿，二者相间，犹如月光照在茶芽上，十分具有诗意。

月光白冲泡后，随着冲泡次数的增加，茶汤的颜色也随之变化。

先有白茶的橙黄透亮，后有红茶的红艳明亮，总的来说就是先黄后红再黄。转化后的月光白具有类似乌龙茶的兰香和蜜香，茶汤的热气窜进鼻间，香气馥郁，令人缠绵。

月光白白茶口感介于生茶和红茶之间，小抿一口，从鼻到喉，通透至极，具有唇齿饱满、入喉润滑、香甜之感。

月光白属于什么茶

月光白这个名字，很容易让人联想到床前明月光，流光皎洁的美好意境。

而月光白茶，其实是采用云南大叶种茶树，以白茶工艺制作而成的茶叶。

有的茶友说他是白茶，其实不然，是否属于白茶。我们来看看白茶国标

根据《GB/T22291-2017白茶》，目前白茶的国标规定大白茶、水仙茶、群体种，按照白茶的萎凋、干燥工艺制成的茶才属于白茶。

白茶根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产品。

而月光白用云南景谷大白树种的芽叶为原料，尽管工艺与白茶有一定的相似之处，但也不能称作白茶。

月光白到底是什么茶呢？

月光白是普洱茶。

月光白是普洱中的特色茶。奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特。

扩展资料：

月光白茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。

此茶采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”。

此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。

参考资料来源：百度百科-月光白

月光白是什么茶

月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。

其名来历说法不一，一种说法是：此茶采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；

另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。

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扩展资料： 特点

形状：奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。

汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。

口感：醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。

香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸。而且细细留意可以发现一个有意思的现象，开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是淡雅之花香。