水金龟属于什么茶

水金龟属于什么茶

水金龟是乌龙茶，同时也是乌龙茶中武夷岩茶四大名枞之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密，闪光模样宛如金色之龟，又因茶树形态如龟背而得此名，每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，成品茶亦具有岩茶独特的岩骨花香，且具有显著的腊梅花香，汤水细腻柔顺。

水金龟茶树的特点

“水金龟”名字的由来。“水金龟”属于半发酵青茶类，是武夷岩茶四大名丛之一。原产地位于福建省武夷山市，牛栏坑葛寨峰的半山腰上。因茶树植株低矮，枝叶茂密，色泽墨绿，叶片在阳光照耀下，闪闪发光，耀眼夺目。又因茶树形态如龟背，故得此名“水金龟”。

1919~1920年间，天心庙和兰谷寺为了争夺此茶，诉讼多次，耗资数千金，从此水金龟声明大振。石壁上可下了“不可思议”四个字。目前，水金龟已扩大种植面积，以满足市场需求。

“水金龟”，属无性系，灌木型中叶类，晚生种。植株低矮，树枝呈伞状半张开，枝叶密集，叶片呈长椭圆形，叶色浓绿泛光泽，叶面微隆起，叶缘带微波，叶尖呈渐进尖状，或者呈骤然尖状，叶质厚实较脆。

水金龟的茶树外形高大，树皮呈灰白色，树冠呈半开状且枝条分枝紧密，叶子呈长椭圆形，叶齿浅而细密，叶质厚脆，叶色翠绿在阳光照耀下闪闪发光宛如水金龟。

与其他茶树品种不同的是，水金龟芽叶肥厚，茸毛较少，节间较短，且生育能力、抗旱、抗寒能力强，扦插后成活率高。

其茶叶的盛产在四月下旬，制岩茶，品质优，香气高爽，似腊梅花香，滋味浓醇甘爽，岩韵显。

水金龟干茶松散，褐中带一点青色，同时具有两个核心特色：一是闻起来有腊梅花香；二是茶汤水路细腻特别柔顺，浓饮且不见苦涩。

何为四大名纵

武夷岩茶四大名枞为铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠，武夷岩茶种类、名称繁多，多以树种命名，而这些品种多为当地原始武夷种，即武夷菜茶选育、评定出来的，这些品种被称为“名枞”。

岩茶是武夷山所特有的茶品，而其中又以大红袍尤为显著，岩茶，岩韵，岩骨花香。

水金龟的品质特征

水金龟其茶条索紧结匀整，肥厚，自然松散。

轻火条索颜色：色砂绿，深绿色居多。

中轻火条索颜色：深绿色居多，间或有褐色

中火及以上条索颜色：赭石色、栗色、檀色、黧色等

香气尚，幽长清远似梅花香;滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。

冲泡后，口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后汤水醇和，即使浓饮也无明显苦涩感，有齿颊留芳之感，饭前饮茶饭后尚有余味。

水金龟属于什么茶？

水金龟属于武夷岩茶“四大名丛“之一。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。

茶，植物学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长。

萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，茶在3类致癌物清单中。属于对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据的物质类。

水金龟属于什么茶?

水金龟属于乌龙茶，有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。

"水金龟"也是武夷岩茶"四大名丛"之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈"宝光"。

水金龟的特点

武夷奇茗冠天下，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。

产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年 5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。

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