给领导泡茶茶叶放多少

给领导泡茶茶叶放多少

如采用玻璃杯冲泡，给领导泡茶可按照1:50的茶水比例，即5g茶叶搭配250ml左右的水，注意茶杯倒水不宜过满，七分为佳；如采用盖碗冲泡，以110毫升标准容量为例，泡白茶，投茶5克；泡红茶，投茶5克；泡岩茶，投茶8克；泡生普，投茶8克。

茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要保持洁净，待领导与客人坐定后，主动通过聊天的方式，得到对方饮茶的喜好，或者可以直接询问。

待入座之后，如使用玻璃杯泡茶，可按照标准比例1:50的比例冲泡（茶叶审评标准），一般5g茶需要2500ml水，此比例也可更好的发挥茶叶的口感与香气。

当然瓷杯、透明玻璃杯都适合此种情况。

如使用110毫升左右的白瓷盖碗冲泡，可参考以下的投茶比例：

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡生普，投茶8克。

会客泡茶注意事项

第一、浅茶满酒，俗话说酒满茶半。奉茶时倒往茶杯里的茶水不要太满，以七分满三分情为纲要，水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

第二、端茶用双手，注意递茶时不要捏杯口，既不卫生又不礼貌。

第三、及时添茶，添茶时先给长辈、领导倒茶，再给自己倒茶。

第四、壶嘴、茶针等尖锐的东西不能对准客人，让人缺乏安全感也不尊敬。

第五、轻拿轻放，既安全又优雅。

第六、泡茶时定点沿杯壁注水最安全，稳重又不会出错。

第七、新客换茶，如果中途有新客加入时重新换茶，表示欢迎。

第八、切勿皱眉，以免客人以为不欢迎。

第九、冲泡前先用开水烫一下茶壶、茶杯，俗称“温杯”，这样既卫生，又显得专业。

第十、头倒茶倒掉不喝，称为“醒茶”，也叫洗茶、润茶，有利于茶汤内含物质的释放。

第十一、敬茶时应依职位的高低顺序先端，给职位高的客人或客人中的年长者，再依职位高低端给自己的同仁，如果是同辈人，应当先请女士用茶，最后一个才是给自己满茶。

添茶注意事项

正确的添水方式是这样的：在不打扰对方谈事的前提下，向客人点头示意或右手伸出示意要续茶，用小指和无名指夹住杯盖，拿起茶杯转身加水后放回原位，再盖上杯盖。

注意：及时添加茶水，尽量不发出声音，所以我们在示意客人要添水或在盖杯盖时尽量小心；依次倒茶，斟茶期间注意着装得体。

给领导倒茶的礼仪

主旨:端庄大方，不要妨碍别人。
备茶操作:1.准备好杯子，在里面放好适量茶叶，一会直接就能倒水。这种试用大多数情况。2.有个专门的泡茶飘逸杯，把茶叶放在飘逸杯中，洗过后第二道的茶水拿去倒（这个是纯茶水，无茶叶）。这个适合人少的小范围，而且是对喝茶比较讲究的。
倒水操作:如果是大型会议，最好提前5分钟就开始倒水了，临时会议人来了倒水也不迟。
加水频率:这个也不定，一般会议开始后每隔15分钟加一次水，如果发现大家喝的快可以时间缩短点，反之亦然。在会议快结束时可以将间隔时间稍放长。
动作:如果是带盖的陶瓷杯，一般用一只手的小拇指和无名指夹住杯盖的陶瓷头，拇指食指握住杯把，将杯子拿到就坐人的后方倒水（一定是在他后方，不要和他并排），最好放低点，以防水溅到就坐人衣服上。倒完后把杯子放下顺手就盖上盖了。这个方法没那么多繁琐动作，简单方便，而且会越抓越紧，盖子不容易掉。还有，你给哪个人倒水是侧面朝他拿杯子的。如果是给纸杯加水，拿出来的动作是一样的。
茶水不能加太满，太少也不行。一般加到四分之三。

泡茶要放多少茶叶才合适？

一、按比例投茶

茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水（乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例），这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装400毫升的水，那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。

但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。

下面，我们将由盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。

二、按体积投茶

绿茶和黄茶

普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。

不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90——95℃的水，可能会根据实际情况作出微调。

红茶

红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。

红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。

小叶种红茶：祁门红茶

大叶种红茶：云南红茶

乌龙茶

乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。

球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。

紧压茶

紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。

为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

白茶

由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧！

三、其它泡茶法的投茶量

除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。

比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓；

比如调饮茶——最常见的奶茶，茶水比例差不多1:30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶；

比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，夏天的时候甚至会过夜，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器（玻璃瓶为例）底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。

泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶，几经“修炼”，你肯定会拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。