永德大雪山普洱茶特点

永德大雪山普洱茶特点

永德大雪山位于云南省临沧市永德县境内东北部，永德大雪山古茶园主要分布在忙肺、曼来、班卡乡放牛场茶园，而永德大雪山普洱茶的特点为滋味浓郁、厚重，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑，微涩，舌底生津明显，滋味浓酽，因此亦常用来制作普洱熟茶。

永德大雪山地理环境

永德大雪山位于永德县东南部，临沧市以西，是怒江支系碧罗雪山的支脉，最高峰海拔3429米，是我国国家级自然保护区之一。

因海拔较高加之亚热带季风影响，永德大雪山每年积雪时间长，使得大雪山呈现出多雾多雨的气候特征，提供了充足的更有利于茶叶优良品质形成的漫射光。

永德大雪山茶区介绍

永德古茶树种质资源生长形态齐全，有野生型、过渡型、栽培型古树茶类型多，规模大，栽培时间长，显示了从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影。

而永德大雪山古茶园主要是忙肺古茶园、曼来古茶园、班卡乡放牛场古茶园这三处，所产普洱茶也以这三处最具代表性，其中又以忙肺古茶园所产的忙肺大叶种普洱茶名气最大，较为显著。

永德大雪山普洱茶有何特点

永德大雪山由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成，整体树龄最小，特点也不明显。

总的来说，永德大雪山毛茶条索黑绿结紧，油润显毫，叶片肥硕。

有蜜香，野韵十足，汤色金黄通透，油润有光，滋味鲜爽，香气高扬，生津明显，回甘快。

叶底柔韧，叶张完整，冷杯留香持久。

外柔内刚，甜度高，野蜜香是永德大雪山茶的特点。

大雪山的茶有什么特点？

大雪山的普洱茶特点勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林原料采摘艰难故产量极少。

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载。

直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

为什么大雪山普洱茶那么稀有？

大雪山没有雪，相反，此地草木经冬而不凋，花非春而不谢，从此一山有四季，十里不同天，被称为北回归线上的“绿色明珠”，光是听到，就已经令人心驰神往了！

大雪山森林覆盖率高达88.45%，生态系统完整，动物、植物物种多样丰富，是大自然缔造的天然氧吧，是真正的原始森林。

为什么大雪山的普洱茶那么稀有？

在大雪山中上部，海拔2200至2750米，年均温度低于11 ，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。

地处高山密林，原料采摘艰难，产量极少，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵。

基因原始的大雪山普洱茶产于寒冷高海拔地区，该茶种具抗寒性尤强特点。口感上大雪山茶气香，香独特，口感清，苦涩轻，汤细腻，水路滑，回甘甜，韵味足。

勐库大雪山普洱茶的甜度可分为三层

第一层：当我们泡茶时，茶叶经过冲泡后，再轻轻的饮上一口，这时，茶汤的味道会刺激到我们的唾液酶，因而感觉到回甘而后产生的甜的味道。

第二层：当我们泡过七八泡茶后，这时，再饮下一杯茶，感觉到的多为甘甜，而不是才冲泡时感觉到的直接的甜。

第三层甜：茶叶在泡到十几泡或者二十几泡的时候，在品饮过程中，我们感受到除了甘甜之外，还伴有苦涩相间的味道，等到了最后几泡，在唾液酶的作用下水解而感受到甜味之外，甚至还会感觉到和之前喝茶的感受形成了巨大差异，只有了甜而没有了苦和涩。