茶汤凉了到底能不能喝

茶汤凉了到底能不能喝

很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题：

那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？

今天，小昵就和大家一起来解开这个疑惑吧！

茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。

温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。

而一旦温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。

随着茶汤的温度降低，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。

这是因为温度降低后，茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。

那么，凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有hai呢？

首先来说，茶凉了之后的这些产物是无du的，不会对人体产生伤害。

但茶水放久了，暴露在空气里，容易散落一些杂物，外部的环境过于恶劣，温度过高，还是会让茶水变味变质的。

当然，喝了的话，可能会拉肚子。

当然，高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念是不一样的。

冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有hai物质。

但冷泡茶，也不能长时间放置，泡好了之后4个小时内喝完为佳。

所以，综上所述，刚刚放凉了的茶其实是不会对身体产生害处的，而放置了太久的冷茶，就建议不要喝了。

一则是滋味不怎么好，喝了口感也是很差。

二则凉的茶（尤其是长时间放置的），喝了对身体多少有一些影响。

茶叶冷了为什么不能喝

凉了的茶水一般人都是可以喝的，只要不是过夜茶（超过24小时）即可。
另外，以下三类人不适合喝凉的茶：
阳虚体质的人：
现代人阳虚体质居多。现在许多人终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼；此外，空调的使用使人体的季节性变化不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发而乏力。因此，许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。
苦夏的人：
苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入的少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。
儿童和老年人：
儿童是纯阳之体，所以特别容易“上火”。但喝凉茶并不是预防孩子“上火”的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状.

熟普洱可以凉着喝吗

凉茶还是不喝为好，特别是肠胃功能比较弱的朋友，如果喝了凉茶的话对身体不好。而且长时间放置的凉茶滋味会变差，也可能会产生一些有害的物质。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。

所以凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。

普洱茶放凉了，建议大家不要喝了，茶不宜烫饮，也不宜冷饮，喝的时候温度要适中，这样才是健康的饮茶习惯。总之，喝普洱茶是件利于身体健康的事，要想吸收茶叶当中的有益物质，我们一定要正确合理的喝茶。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!