刺五加茶的炒制过程(刺五加茶怎么炒)

刺五加茶的炒制过程

刺五加茶是以高山或长白山上品刺五加为原料，以杀青、揉捻、烘干、整形等工序层层精制而成，炒制要求温度适中，并不停翻炒，放置温度过高，其次炒茶的程度为柔软而有弹性，待茶叶达到7~8成干即可。

对于繁琐步骤的坚守，是茶师和品牌对健康和品质的追求。

每年春天采其嫩叶，按制烘青绿茶的方法（杀青、揉捻、干燥），制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶。同时刺五加也可和茉莉等花一起加工成各类花茶，比如五加茉莉花茶、五加玫瑰花茶等。

从发芽到成熟无人工干预，自然生长。精选新鲜嫩叶，传统工匠制茶手法、层层把关、人工挑选、精益求精。

刺五加茶香味醇厚，回味甜润，汤色浅褐，质地厚实，再配以各类花茶，真可谓花香四溢，随着刺五加的保健养生价值逐渐被人们认识，刺五加茶的需求量也逐步上升，而与刺五加茶的品种也越来越多，比如刺五加绿茶、刺五加红茶等。

近年来随着各种袋泡茶的盛形，刺五加茶也被制成单品袋泡茶，以及各类刺五加配饮袋泡茶产品。

刺五加和人参同属五加科，又名五加参，刺五加里含有紫丁香甙，刺五加总甙，苦杏仁甙等多种皂甙及大量黄酮类活性物质。

刺五加茶质地厚实、条索紧结；口感：香醇厚韵、醇厚甘爽；汤色：金黄剔透、清澈明亮；香味：香气馥郁。

泡茶：取一包刺五加茶，打开后以沸水冲泡，盖上杯盖闷10分钟即可饮用。可多次冲泡。

刺五加茶怎么炒

制备工艺，先将采摘的刺五加叶嫩叶，经除杂、摊凉、萎凋、炒青、揉捻、干燥造型、摊凉；再将采摘的红松松针，经除杂、清洗、蒸青、除松脂、除涩味、切料、烘焙、摊凉。
刺五加含有多种刺五加苷，超氧化歧化酵素复合物，丰富的维他命和矿物质，具有抗氧 化作用。可增强人体免疫力，防止老化，促进健康，改善心脑血液循环，调节中枢神经和内分 泌系统的功。能够安神，治疗失眠，重度神经衰弱，补肾、生血、降血脂、降血压，清凉解暑，促 进胆固醇排泄，更年期综合症。

刺五加怎么做

说起刺五加相信很多人都是不熟悉的，但是却是一种食用价值和药用价值都非常高的食物了，而且在我们的生活中是有很多的做法了，相信一些人吃过之后一定是回味无穷了，所以很多朋友都想要很好的试一试，下面就一起来和看看刺五加的做法吧。

刺五加怎么做法

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒少许、胡椒粉少许、淀粉少许、香葱少许

步骤：

1、我们将刺五加不好的叶子和根摘去掉了，然后焯烫熟了，就捞出来。

2、然后就是将水分挤去了，然后再切几刀。

3、将里脊切成丝，然后泡洗干净了，将水分去掉了。

4、将胡椒粉、料酒和少量食用盐放入，再加入一些老抽和干淀粉，抓均匀了，腌制10分钟。

5、然后就是起锅哦烧油，将肉丝放入，煸香了，断生。

6、将弄散的叶子放入，然后就是将葱和盐放入进行煸炒均匀了，就可以出锅了。

刺五加的营养价值

1、可强身：我们食用刺五加可以很好的提高身体氧气量，能够增加我们运动的持续时间。

2、能安神：我们的身体如果是氧气不足的话，就是会出现打哈欠、昏沉、疲倦感等，而刺五加是有氧物质，能够很好的调节我们的中枢神经系统兴奋和抑制过程，使得我们的更加趋于平衡，对于益智安神是有很好的作用。

3、利生血：刺五加是可以很好的帮助扩张血管，能够帮助改善大脑的血量，帮助调理血压，而且有很好的活血和抗疲劳、补虚、抗辐射的作用。

刺五加的作用：

1、刺激机体免疫力：刺五加能够很好的对于一些疾病进行免疫，里面含有维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C等，而且含有多种矿物质以及胡萝卜素、葡萄糖和半乳糖。

2、预防压力所至疾病：刺五加里面含有刺五加甙，这种物质对于肾上腺是有很好的作用和功效，我们在平时的生活中服用刺五加是可以很好的帮助解决因为在在热的暴露的地方工作的生理压力，能够很好的增强抵御疾病的能力，保持我们的身体精力维持在一个比较高的水平。

3、抵抗疲劳和恢复精力：刺五加甙能够很好的提高我们身体的敏锐度和物理耐力，对于改善我们的运动肌肉对于氧的使用，能够让我们的身体维持更长时间的有氧运动，让我们在运动的疲劳中更好的恢复过来，能够让我们在平时的工作生活中保持更好的精神状态和精力，抵抗疲劳。

刺五加炒鸡蛋做法

步骤

1、将刺五加的老叶摘去了，然后就是清洗干净了，将锅里面的水烧开了，然后就是将刺五加焯一下，然后就是捞出来放到凉水里面。

2、然后将刺五加在手里面攥一下，将水分挤出来，然后就是切成段，放到盘子里面。

3、然后就是将鸡蛋打到碗里面，打散了，将葱切成丝，将去皮切成丝，备用。

4、然后就是在锅里面倒入适量的食用油，等到油八分的时候，就是将鸡蛋打散了放入，然后摊成蛋饼，再扒成八块。

5、然后将葱丝、姜丝和刺五加都放入翻炒，再倒入适量盐和蚝油放入，炒均匀了。

6、最后就是将味素放入，然后就是出锅装盘了。

凉拌刺五加叶的做法

辅料：辣椒油1勺、盐1小勺、白糖1勺、蒜8克、香油1勺、葱3克

做法：

1、将叶子摘下来，然后在盆里面洗干净了。

2、然后在锅里面倒入水烧开了，然后在放入一勺植物油和适量的盐。

3、然后就是将叶子在热水里面焯一下。

4、将葱蒜和辣椒油放入，多放入一些味道是会更好的。

5、接着将叶子捞出来，在冷水里面浸泡，也是可以直接挤干水分放到盆里面。

6、然后就是将白糖、香油、盐、葱蒜、辣椒油倒入，搅拌均匀了。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了刺五加的一些做法了，做起来是比较的简单的，吃起来也是很清口的，当然也是清补的佳品，尤其是现在我们饮食比较的油腻，所以多吃一些绿色的蔬菜是非常不错的选择，很好的养生保健了。