中国五大红茶

中国五大红茶

中国五大红茶分别为正山小种、祁门工夫茶、滇红工夫茶、英德红茶、川红工夫茶。红茶为全发酵茶，茶性温和，红茶亦是我国重要的茶类，红茶是以适宜的茶树芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，并具有汤质香浓饱满，香甜甘醇等特征。

一、正山小种

世界上最早的红茶

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。

正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。

其茶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

二、英德红茶

东方金美人

主产于广东省的英德市，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。

九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。

英德红茶它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。

加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳，其次英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。

三、滇红

云南大叶种红茶

产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，云南红茶简称滇红。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇红工夫茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈。

滇红带着边陲地区的色彩，彩云萦绕之间，茶也如云南的姑娘爱跳舞爱歌唱，独特的馨香让人爱恋。

加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

四、川红

后起之秀的工夫红茶

川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。

30多年来，川红的代表有“林湖”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品。

具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

五、祁红

世界四大名茶之一、十大名茶之一

祁门工夫茶简称祁红，主产于安徽祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

祁茶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”“群芳最”、“红茶皇后”等美誉。

其茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。

祁门红茶用贵妇比喻最适合不过，其个性鲜明、傲然独立，哪怕加奶加糖，祁红的茶韵却愈显愈现。

中国五大红茶

中国五大红茶十分有名，红茶其实各类繁多，其实真正知名的红茶只有五种，都产于全国各地不同的地域，无论是环境气候都不同。
1、祁门红茶，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。与大吉岭红茶、乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。产于安徽祁门。
2、正山小种，世界红茶的鼻祖。产地在武夷山桐木关，有分为传统烟熏小种和无烟小种，烟熏小种是用松树的枯枝熏制而成的，带有独特的松香味，陈放多年后，会有独特桂圆味。无烟小种就是没有经过烟熏后的小种，带清幽的花香。
3、金骏眉，首创于2005年，国内的高端红茶。要一万颗芽头才能做一斤的金骏眉，属红茶的上品。产于武夷山桐木关。
4、滇红茶，香味甜醇，滋味鲜爽。云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等都有产滇红。
5、宜兴红茶，芬芳冠世产。产于江苏宜兴

中国五大红茶是什么？

1、正山小种

正山小种属红茶，与人工种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。它是明代中后期福建武夷山的汉族茶农所创。后来，功夫红茶是在正山小种的基础上发展起来的。从历史上看，茶是在星村分发的，所以它也被称为星村小种。

正山小种茶是用松针或松木熏制而成，有很浓的香味。因为吸烟，茶叶呈灰黑色，但茶汤呈暗琥珀色。

2、祁红

祁门红茶简称祁红，其原料由当地茶树“黎蒴”(又名祁门种)制成，是中国著名的历史名茶，也是著名的红茶精品。它是光绪年间汉族安徽省茶农创造的，但史料记载可以追溯到唐代陆羽的茶经。

祁门红茶是红茶中最好的，享有很高的声誉，是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它非常香，而且它的香味流传很广。美被称为“群芳最”和“红茶皇后”。一句著名的相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

3、滇红

滇红属于红茶。由民国时期的汉族茶农创造，由大叶种红碎茶制成，最终产品包括4大类：叶茶、碎茶、片茶和尾茶。它的外形有特定的规格，身骨厚重坚实，色泽均匀。冲泡后汤色鲜红色，金圈突出，香气清新，味浓刺激，叶底红而亮。

加奶后仍有很浓的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或切段、发酵、烘烤制成成品茶。

4、川红

川红是一种产于20世纪50年代的功夫红茶。30多年来，川红一直以“林湖”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌为代表。它具有致密、圆润、开放、乌润色、高内在风味和浓郁风味的优良品质。川红功夫外观强烈、圆润、紧实，色泽黑油，香气鲜橙，滋味醇厚鲜爽，汤色鲜亮。

叶底厚，软，红。川红自问世以来，在国际市场上享有盛誉。多年来在苏联，法国，英国，德国、罗马尼亚畅销，堪称中国功夫红茶的后起之秀。

5、英德红茶

英德红茶成立于1959年。英德红茶颗粒均匀坚实，香气浓郁，茶汤鲜红，口感浓郁。喝后香甜爽口，爽口爽口，适合饮用。加奶加糖后，色香味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚很受欢迎。

1964年，技术基本定型，通过了中央四部门(农业部、商业部、外贸部、一机部)的鉴定。20世纪90年代初，我们开发了质量上乘的“金毫茶”，成为红茶中的极品，被誉为“东方金美人”，举世瞩目。

参考资料来源：百度百科-正山小种

参考资料来源：百度百科-祁门红茶

参考资料来源：百度百科-云南红茶

参考资料来源：百度百科-川红

参考资料来源：百度百科-英德红茶

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!