月光白属于白茶还是普洱茶-养生茶-祝由网

月光白属于白茶还是普洱茶

月光白属于白茶，月光白又名月光美人，此茶主产于云南省思茅地区，而六大茶类的分类主要依据为制作工艺，而月光白茶是经过采摘、萎凋、干燥制成，是典型的白茶工艺，因此月光白归属于白茶品类。

从工艺来看，月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘、萎凋、干燥制作而成。

将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋，没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎调的过程中轻度发酵(这个环节可以称为“只晾不晒”)。

从茶多酚氧化或着说发酵的程度来看，月光白与传统白茶的发酵程度同属微发酵茶，其发酵在百分之十左右。

因此可见，若按六大茶类分类法划分和发酵程度的话，月光白应归属于白茶类。

（下图为月光白茶）

月光白与福鼎白茶有什么区别

虽然同属于白茶，但是月光白茶于福建白茶仍有一些区别

1、品种、产地

月光白的原料是来源于云南的大叶种茶；福建白茶原料品种为福鼎大白茶、水仙茶树、群体种等，中小叶种茶。

（下图为福鼎白茶-贡眉）

2、外形不同

月光白最大特点就是叶片上一黑一白，好似一弯明月落印在茶芽上。其的芽头尖细，毫毛短顺。福建白茶在色泽上为翠绿色，基本没有什么太大的色差。其芽头短粗、肥壮，毫毛密集，色白如银。

3、香气不同

月光白冲泡开后有淡雅的花香随轻风拂面而来，蜜香似有若无的感觉，让人沉醉。福建白茶则越陈越香，有一年茶，三年药，七年宝的说法。纯天然雕塑的白茶，其毫香凸显，以嫩香、清纯、清鲜为特征。老白茶还有陈香、枣香、药香。白茶冲泡后其香气清鲜似薄荷的清新，闻之沁人心脾，陶冶其中。

4、滋味不同

月光白茶转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶的清香，香醇温润，又具有普洱茶的醇厚。

福建白茶新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为鲜爽带有青草味，清甜回甘，茶香怡人。随年份的增加变得越来越醇厚，老白茶毫香、陈香阵阵，汤水会变得愈加醇和厚重，喝起来滋味就更醇厚了。

5、工艺不同

避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋；福建白茶是烘干和萎凋而成。既然说月光白是“月光美人”，那么福建白茶就一定是“太阳女神”了。

月光白是什么茶

月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。

其名来历说法不一，一种说法是：此茶采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；

另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。

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扩展资料：特点

形状：奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。

汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。

口感：醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。

香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸。而且细细留意可以发现一个有意思的现象，开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是淡雅之花香。