绿茶会过期,绿茶为不发酵茶,是采摘茶树鲜叶或嫩芽为原料,经杀青、揉捻、干燥制成,其成品茶保质期相对较短,一般存放良好,可保存12~18个月,由于未经过发酵,因此容易受到空气氧化,如保存不当,则会提前变质或过期。
绿茶的保质期,一般是12~18个月。
在中国6大茶类中,绿茶是消费人数最多的一种茶叶。而且它不仅生产量大,消费人数多,各种不同的名称还多。在我国四大茶区中,基本上每个茶区都有自己的绿茶代表作。
因为从目前茶行业的发展现状来说,并没有一个十分明确的规定,说茶叶到底能够保证多长时间,主要是根据工艺、茶性、保存条件而决定。
目前,将绿茶的保质期定为12个月到18个月之间。
这里面的保质期,实际上指的是茶叶应该再此期限饮用,当然不能长期或永久存放,当然也有的朋友存放的比较好,超过保质期茶质也没有变化,这种情况,也可以根据自己的习惯选择即可。
当然,一般还是建议尽量在保质期内饮用。
如,存储不当,绿茶在储存的过程中,遭遇空气中的氧气,从而发生氧化反应,导致产业品质逐步降低。到了一定程度之后,茶叶就会变色变质变味,香气失散,口感淡薄,喝起来没什么味道。
如果储存条件不好甚至会出现霉变,这就不仅仅是喝起来味道不好的问题了,严重的话甚至会引起身体的某种不适。
因此为了降低绿茶的氧化反应速度,就需要采取一些特定的方式来进行更好的储存。
目前绿茶常见的储存方式主要是低温冷藏密封,我们现在所讲的保质期12~18个月,就是在这种条件下。
如果放置在常温环境中,即使密封较好,放置时间超过一个月,也会导致品质下降。如果温度较高,密封没做好,可能半个月左右就会出现变色变味。
因此在夏天需要多加注意。
绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
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拓展资料 保存绿茶的方法:
1、绿茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。
2、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。
4、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。
5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。
6、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。
确认茶叶是否霉变,若有霉味就不可喝,没有就可以。
若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡:
1、水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间比平常长一点,然后倒掉,第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡,尽可能趁热喝。
2、把水温降低几度,时间按照正常的冲泡时间,这样可避免茶汤的苦涩味。
3、最好用大茶壶冲泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。
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扩展资料:
茶叶的过期时间
一般的茶类,还是新鲜些比较好。如绿茶在低温下一般为一年左右茶叶过期,不同茶类茶叶多久过期问题的答案不同,而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面;
如果存放方法得当,茶叶可延长保存时间而不变质,相反,如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短,所以茶叶多久过期的前提是保存,然后才是各类茶的保存期限。
比如绿茶为12个月左右,红茶为一年到两年,乌龙茶为2年左右,黑茶为10年左右,超过这个时间段基本就是过期茶叶。
参考资料:
/gx.people.com.cn/n/2015/0828/c358519-26162793.html"target="_blank"title="茶叶放太久?放久的茶如何处理和冲泡-人民网">茶叶放太久?放久的茶如何处理和冲泡-人民网
/gz.people.com.cn/n2/2018/0222/c344109-31270820.html"target="_blank"title="茶叶一般多久过期-人民网">茶叶一般多久过期-人民网
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