坝歪古树茶口感特点

坝歪古树茶口感特点

1、坝歪古树茶具有香气高扬，汤体厚重的显著特点，其汤体厚实、饱满、丝丝清苦，但回甘生津迅速。2、坝歪古树茶氨基酸含量丰富，鲜爽度极高。3、坝歪古树茶具有显著的冰糖韵，茶汤入口润滑，冰糖香、清新茶香馥郁且持久。

坝歪古树茶的口感特点

1、香气高扬，汤体厚重

用沸腾的100℃沸水冲泡，沿盖碗边缘注水，干茶、温度、水分相互作用，茶香瞬间激发，雅致的花香与舒适的蜜香在周身四溢开来。

分杯后，将公道杯轻轻摇晃然后凑到鼻前嗅它的挂杯香，馥郁的蜜香股股涌出，无论热嗅、温嗅、冷嗅芳香依旧。

轻酌一口明澈的茶，入口汤体厚实、饱满，带有丝丝清苦，秒化而后的回甘生津竟叫人陶醉不已。

2、氨基酸含量丰富，鲜爽度极高。

茶汤入口后，不急着吞咽下，可以慢慢感受一下，汤里的力量感明显；得益于冰岛白外古树茶茶氨基酸含量丰富，每次品饮起来，鲜爽度都很高。

3、冰岛茶特有的冰糖韵

冰岛坝歪古树茶会有一个让茶人赞不绝口的点那就是它的冰糖韵，越往后品饮，这冰糖韵就会越加浓烈；

茶汤吞咽以后嘴巴里口齿生香，清新的茶香与冰糖的甜香交织一起，伴随着强烈的回甘生津，这是一场“重伤害”的体验。

结语~网茶叶百科

坝歪自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛行政村，属于山区。

位于勐库镇北边，距离冰岛村委会8.00公里，距离勐库镇25.00公里。年平均气温20.00℃，年降水量1,800.00毫米。

坝歪老寨现在保存完好的茶园大概有五六百亩，树龄在两百年以上的大约一百多亩，基本都分布在拉祜族居住地周围，1965年左右又种植了一批新茶园，在此之后坝歪再没种植过新茶园，所以坝歪的茶，是纯正的勐库大叶种茶。

坝歪在冰岛五寨中是一个相对独特的存在。

曾有民谣：“茶好偏偏叫坝歪，东西半山有人在，古茶园中看五寨，茶园片片像花开，藤条从不长坝歪，树多人少无人睬，叶大芽粗难采摘，茶气霸道赛老寨，汤稠韵深最实在，兰香独特人人爱！”称作“坝歪十怪”。

其茶叶总体质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不弱六大茶区汤质滑柔；茶汤入口润滑，甜度好，香气浓郁内敛，耐泡度高。与冰岛口感相似，山野气韵足，是最接近冰岛的茶。

饮之舌面甘韵与上颚中后段想起饱满，相比冰岛老寨口感刺激性稍高。

坝歪古树茶最大的特点是香气，冲泡开始，冷杯香香气四溢，张扬恣意，茶汤入口偏刚劲，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉咙一段滋润无比，生津略慢但胜在持久绵润，口腔非常舒服。

尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感，花香极其浓郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韵，冰糖香甜都比较明显，舒爽怡人。

冰岛五寨介绍

冰岛五寨
【冰岛老寨】

冰岛五寨中名气最大，寨内有着千年树龄的古茶树，被视为冰岛老寨古树茶正宗源头。

口感特点:甜度高，茶气足，回甘好喉韵清凉，优雅的香气中带着甜蜜香。
【地界】

冰岛五寨中距离冰岛老寨较近，寨中保存有五六十亩古茶园，树龄300年以上古树茶众多。

口感特点:汤质厚滑饱满，喉韵凉爽回甘生津显著，香气浓郁而绵长。
【南迫】

距离冰岛老寨约5公里，连片的古茶树多树龄大且分布广，其中有勐库现存最大的人工型栽培古树。

口感特点:苦底稍重，茶气更为强劲花香高扬，野韵十足，回甘生津迅猛。
【糯伍】

距离冰岛老寨最远，古树茶产量稀缺难得一见。

口感特点:茶气柔中带刚，入口清爽柔和、香气、口感与其它四寨有明显区别。
【坝歪】

海拔近2000米，地处交通极不方便的拉祜族村寨

口感特点:坝歪古树茶大多是纯正的勐库大叶种，茶汤浓酽，茶气凌冽。

口感特点：口感苦甜交织，刺激性稍高，徐徐生津。

坝糯古树茶特点

坝糯古树茶的核心特点为粗壮肥厚，高香、劲扬、味刚，丰富饱满，甘甜质厚。
产地：云南省临沧市双江县勐库镇。
外形：条索肥厚，银毫显露，芽头滚圆肥壮。
香气：花蜜香馥郁，挂杯香显。
滋味：饱满醇厚，油润甘甜，汤质宽厚，苦涩味淡，细腻滑顺。
汤色：金黄明亮，清澈匀净

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