大红袍的口感和香气描述(大红袍口感是什么?)

大红袍的口感和香气描述

大红袍的口感为高扬浓烈，滋味醇厚，岩韵厚重，花香明显，口感劲道十足，内质充足，且温润甘醇，汤水柔顺、细腻，香气上，大红袍分为花香、果香、木质香三种，香气纯正持久，挂杯明显，饮之，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津，并具有显著的岩韵。

大红袍（奇丹）的香型

一是花香型。

二是果香型。

三是木质香型。

做出什么味道，主要看茶农的制茶技艺，制作工艺好，花果香并存，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津携带香气。

冲泡之后第一泡揭盖，花香浓烈、明艳、奔放。茶汤清甜、柔和。稍等片刻，口腔里有强烈的生津感。

第二冲，花香在前，中调带着甜甜的香气，似果香，又有些似花香。等到茶汤凉后，甜蜜的果香占据杯盖、落水香。

猛烈，是对大红袍的第一印象，高扬浓烈，滋味醇厚，岩韵厚重明显。

第二，是层次丰富。因为纯正无杂味，不“乱”，层次感十分鲜明。

茶香最先翻入鼻腔，入口后在口腔中层层递进。哪怕一口饮尽，齿颊的香气也会再次环绕鼻腔，经久不退，让人忍不住咂舌。

第三，是后韵足，耐冲泡。9泡以上，花香依旧。由于产量不高，常常被作少量提香用。

因为够纯，所以易品，易感知。这大概也是纯种的包容性吧，虽然是单丛茶老饕的终极之茶，也并非大众茶友难以捉摸。

饮大红袍，宛若置身在林海当中，连绵不绝的参天大树，静默无言。但它那股遒劲与稳健，让人心底生出安全感。

喝大红袍，是踏实的。

尤其是在工艺制作环节，要求极高。用茶农的话说：“不好做”。

要发酵得当，才会出现花香与木质味并驾齐驱的局面，汤水才会柔顺、甘甜、细腻，否则茶就不好喝。

大红袍纯种=奇丹

奇丹，是由六棵母树大红袍中的2号株扦插繁殖出来的，也就是无性繁殖而来。

与“母生子”的有性繁殖相比，无性繁殖是复制，不仅仅是“像”，而是完全保留和母本一样的遗传物质。

无性繁殖从插穗选择到最后成株培育，中间有时间、气候、环境、技术等诸多因素影响，既考验人，还得看天。因此，很难大规模培育。

可以肯定的是，奇丹就是2号母树的完全复制版，成功保留了母树大红袍的所有茶叶遗传物质，是地地道道的纯种大红袍。

奇丹的叫法，正是在大红袍名声鹊起之时，僧人为了保护母树大红袍不被闻风而来的游人破坏起的别名。

奇丹品种鲜叶所制大红袍，岩韵显著，野性足，没有无杂味，非常纯。

大红袍口感是什么?

大红袍口感是：香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，这才是正宗的大红袍味道。大红袍为千年古树，稀世之珍，现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。

于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的名枞，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。

大红袍的选购标准

大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点是岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。

大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。

以上内容参考：百度百科-大红袍

大红袍口感是什么？

 大红袍口感的明显特征为香气馥郁，兰花香高远持久，岩韵明显。

“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气，可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍，优质大红袍香味持久。品质稍差的大红香气较短，品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面，优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在口腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。

冲泡方法

1.投茶量约为茶器之二分一左右。

2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。