大红袍和正山小种口感

大红袍和正山小种口感

大红袍的核心特点为岩骨花香、香清甘活，其口感呈现清甜、醇厚、柔和、甘醇、细腻、圆润等特点，同时充满丰盈的香气且具有层次变化，而正山小种的核心特点为松烟香、桂圆味，其口感具有纯、醇、顺的特点，且具有独特的高山韵，滋味甜醇。

大红袍

大红袍鲜叶在采摘时，遵循“开面采”的标准，等鲜叶完全长开，再采三到四叶的茶枝。所以，采摘下来的鲜叶会比较大，这就导致最终做出来的茶干，条索紧结肥壮，偏向于片状。

大红袍茶干颜色乌黑砂绿，轻火茶能看到绿色，中高火则转为乌黑，闻着有一股焦糖香，这是因为大红袍经过了反复的焙火。

虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但总体的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香。

入口口感顺滑，喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵”。喝大红袍的感觉就像是和一个青春靓丽的姑娘交往，她的灵动及朝气，都能够迅速传染给别人，让人如沐春风。

在看叶底，大红袍冲泡完之后，叶底完全舒展开来，这个时候茶叶的大小更能一目了然的看出来。如果是中轻火茶，还能够明显的看到乌龙茶“绿叶镶红边”的效果；如果是中高火茶，叶底颜色基本就是乌黑色。

将大红袍叶底撑开，有些叶片还能看到有一粒粒的小凸点，这就是所谓的“蛤蟆背”！

正山小种

正山小种遵循的是一芽一叶，或者是一芽两叶的采摘标准，所以鲜叶会显得比较小。最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小，条索卷曲细长。

正山小种的外观颜色，大部分是以暗褐色为主（烟熏的则为灰黑色），仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上。

正山小种茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓，清澈透明。滋味醇厚，回甘明显，有明显的桂圆香，如果是烟熏小种的话，还带着松烟香。而喝正山小种，则像是和一个婉约女子约会，虽然没有深情的海誓山盟，可说过的话就如余音绕梁般，让人回味无穷！

从叶底也可以看出鲜叶是小小的，而且还能看到嫩芽的存在。

此时叶底的颜色为暗褐色或古铜色，因为正山小种是全发酵茶，鲜叶绿色已经完全消失，全部都转变为了红褐色。

正山小种、大红袍你更喜欢哪个的味道？

经常喝茶的茶友总是提到正山小种和大红袍这两种茶，很多人都以为是同一种茶，但是大红袍并不是红茶，而且外形差异也是非常大的，但是也是经常喝到的茶，不管是去茶室还是茶叶博览会，大家去买茶的时候，总是还是喜欢买自己比较熟悉的茶叶，正山小种和大红袍这两种茶，到底哪个更好喝一些呢？

正山小种是红茶的一种，也是世界上最早的红茶，正山小种的味道浓厚，回味甘甜，干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑，茶叶也是细长的，呈现索条状，有天然花香，泡出来的茶汤呈现出金黄色，比较润喉。红茶适合做很多的新饮品，放牛奶或者加入适当的糖或者乳酪，到了夏天冰冻一下，真是色香味俱全的一款茶叶，很适合大众的口味。

大红袍是福建武夷山的一款茶叶，是乌龙茶的一种，也是乌龙茶中很有名的茶叶，也是武夷岩茶，有一种武夷岩茶的韵味，很多人喜欢大红袍的原因是因为比较耐泡而且香味十足，香气中带有一种兰花的香味，很适合悠闲的饮茶，这个对比的话还是根据个人的口感来判断。

虽然现在茶叶的种类都非常的多，但是很多人平时喝的茶还是那么老几样，还是一直遵循自己的口感，一直延续着喝自己喜欢的茶，正山小种、大红袍都是历史很悠久的茶叶，也不要混为一谈，认为是一种茶，对于品茶这件事来说，还是需要多品品，找到适合自己口味的茶，这样才能更好的坚持下去。

正山小种口感比较丰富，有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。

大红袍和正山小种的区别，哪个好喝

大红袍是乌龙茶，半发酵的。比较甘醇。

正山小种是红茶，深度发酵的，比较柔和。

共同点是都产自武夷山（福建）

至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，你可以到东然茶园问问，他们都有，是福建省知名的茶叶供应商。口碑很好，自己都试试，就知道了。别人的口味始终是别人的选择。