乌龙茶是热的还是凉的

乌龙茶是热的还是凉的

乌龙茶性平，既不是热性，也不是凉性，乌龙茶属于半发酵茶，又名青茶，主产于福建、台湾、广东等地，根据产地的不同，又分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其代表茶品有铁观音、漳平水仙、凤凰单丛、大红袍、肉桂、冻顶乌龙、凤凰单丛等。

乌龙也是茶树的品种名。福建等地的茶树品种也有叫乌龙的，比如大叶乌龙、慢乌龙、红骨乌龙。

作为一种半发酵茶（性平），乌龙茶的发酵程度从轻（20%）到重（80%-90%）不等。正因为发酵程度有轻重，工艺变化多端，再加之产地多样，造就了乌龙茶丰富多彩的滋味和香气，“山韵”“岩味”“观音香”，多种多样。

而福建、广东两地的乌龙茶，往往喜欢以茶树品种、产地、采制等级甚至香型来命名。因此内地乌龙茶的大家族，各个名字听起来都异常复杂，一般人听到名字往往不会将其与乌龙茶挂钩。

例如名茶大红袍、铁观音，命名来自茶树品种名。还有漳平水仙、永春佛手这样产地＋品种的组合。还有广东凤凰单丛，一树一香的命名法，什么鸭屎香、蜜兰香都是指香型。

乌龙茶的划分依据，产地、形态、发酵程度

1、按产地划分

闽北乌龙茶（武夷岩茶、大红袍，等）；

闽南乌龙茶（铁观音、奇兰，等）；

广东乌龙茶（凤凰单丛、凤凰水仙，等）；

台湾乌龙茶（冻顶乌龙、文山包种，等）。

2、按照茶叶形态划分

条索形乌龙茶（文山包种、凤凰单丛等）；

半球形乌龙茶（铁观音、冻顶乌龙等）；

束形乌龙茶（八角亭龙须茶）；

团块型乌龙茶（水仙饼茶）。

3、按照发酵程度划分

半发酵中又分为轻度发酵、中度发酵、重度发酵。

根据发酵程度的不同，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶（约10~25%）、中度发酵茶（约25~50%）和重度发酵茶（约50~70%）。

不同的乌龙茶，其发酵程度是不一致的，轻发酵乌龙茶摇青程度较轻，摇青次数少；重发酵乌龙茶摇青程度较重，摇青次数较多。

乌龙茶是寒性的吗

乌龙茶是寒性的吗

乌龙茶是寒性的吗，乌龙茶很多人都喝过，滋味甘醇、茶汤色泽清流透亮、营养丰富，但有些人说乌龙茶是寒性的，寒性体质不能喝，又有人却说它是温性的，所以究竟乌龙茶是寒性的吗？

乌龙茶是寒性的吗1 乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。

乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，其发酵度一般为20%-70%左右，主要经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成的，乌龙茶既不是凉性，也不是温性，而是属于一种中性茶，因此对于大部分人群来说都是可以适量地喝一些的。 而且乌龙茶中还含有丰富的茶多酚、植物碱、儿茶素、维生素和矿物质，平时适当地喝一些乌龙茶的话对于人体健康来说也是有一定好处的。

茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的'铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。

乌龙茶是寒性的吗2 乌龙茶既不属于凉性，也不是热性，这是一种中性茶，适合大多数人饮用，因为茶叶的制作缘故，需要一百度的热水冲泡。

茶性指的是茶叶表现出现的性味和特性，茶叶经过不同的制作工艺和发酵程度都能决定茶叶性味的不同。

乌龙茶属于一种半发酵茶，这类茶因为经过了发酵，所以属于中性茶。乌龙茶几乎不含有维他命c，这种东西富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可以有效抑制脂肪的吸收，并且让多余的糖分难以转化为脂肪。

乌龙茶的主要品种有武夷岩茶，这种茶主要产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，色泽比较好，这种茶具有特殊的香气，大红袍则是这个品种中的佼佼者。

乌龙茶有一定的减肥效果，这种茶中含有单宁酸。单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能，还可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂，乌龙茶具有一定的减肥效果。

经常喝乌龙茶身体的脂肪含量都会比较低，而且女人经常喝乌龙茶会比男人的减肥效果更明显。

乌龙茶是凉性还是温性？

乌龙茶属于熟茶，他既不是良性茶，也不是温性茶，应该属于中性茶。少量的饮用乌龙茶可以抗辐射，提高身体免疫力，饮用清淡的乌龙茶还有助于胃液的分泌，促进食欲。乌龙茶中含有咖啡因，对于睡眠不好或容易失眠的人群最好不要饮用。乌龙茶中的茶碱和鞣酸会抑制人体对铁和蛋白质的吸收，所以有贫血的人群，营养不良的人群最好不要饮用。

乌龙茶也叫作青茶，属于半发酵茶，也是中国几大名茶之一。乌龙茶中含有丰富的矿物质、微量元素、茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素、果胶素、脂多糖、酶类、植物碱等营养物质，具有抗衰老、抗肿瘤、改善听力、瘦身、美容养颜、消除疲劳、消炎杀菌、消食解腻、提神益思、生津利尿、祛寒、解酒、降血脂等功效，经常饮用乌龙茶可以增强免疫力，减少疾病的发生。

乌龙茶在营养身体的同时还可以陶冶情操，经常饮茶的有助于维持平稳的情绪，减少情绪的波动。在泡乌龙茶时要注意茶具的选择和水温的控制，由于乌龙茶中含有的一些物质需要在高温下才能完全的释放，所以在泡乌龙茶时最好选择沸水浸泡。不同地区泡乌龙茶的方法和手法会有所不同，所以在泡乌龙茶时可以根据地区的习惯或自身的习惯进行浸泡，但是在泡茶时要注意时间的控制，乌龙茶浸泡的时间过短或过长都会影响味道和营养的发挥。

乌龙茶时对人体健康有益的一种茶，适合所有人饮用，也适合经常饮用，但是在饮用时要注意避免在空腹以及睡前饮用，以免影响胃肠道的消化吸收以及晚上的睡眠质量，同时还要注意冷掉的乌龙茶也最好不要喝，以免对胃肠道造成伤害。

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