大金牙是什么茶

大金牙是什么茶

大金牙同大金芽，属于滇红茶，大金芽亦是滇红茶的一个品种，是取早春山上云南大叶种茶的芽头为原料，经过特定发酵工艺做成的金芽茶，由于其芽头肥壮，茶性较壮实，因此取名大金芽，其茶内质饱满，富含独特的蜜糖香，且具有耐泡、香气持久等特征。

北纬30度，一直被人们视作最为神秘的地带，不仅贯穿了四大文明古国，还被称为“黄金产茶带”，而云南这片土地恰好就处在这里。

这块主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23度27分附近，境内群峰起伏，平均海拔1000米以上，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差悬殊，年降水量充足，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。

也正是这种得天独厚的自然地理环境才造就了如此优质的云南大叶种茶。

作为大叶种红茶，滇红的味道会更加浓烈、厚重，一口喝下去，独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里，舌面上还能残存一丝花果香，让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。

而滇红大金芽，更是滇红茶中的极品。

滇红大金芽干茶条索粗壮清晰，芽叶肥硕，金豪显露，硕大肥嫩，苗锋秀丽匀整，看上去十分舒服，色泽乌黑油润，干茶闻着香甜。

滇红大金芽冲泡后茶汤红亮，光照下显得更加晶莹剔透，看上去奢华却不失亲近，茶汤金黄琥珀色，油润光亮，茶汤挂杯，口感浓郁柔和，入口柔顺，醇厚饱满，回甘持久，口齿留香，品后嘴里香气环绕，经久耐泡。

滇红茶的品种介绍

滇红是红茶中的一大类，是工夫红茶中“浓、强、鲜”的代表。滇红根据原料及做形又分为金螺、松针、金芽、古红四类，四者各具特色，各有千秋。

松针：挺直似针，以一芽一叶为采摘标准，芽叶肥厚，入口甘甜；

金芽：分直芽与半弯两种外形，采摘单芽精制而成；

古红：古树红茶，也称野生红茶，色泽偏黑，有特殊的加工工艺；

金螺：外形螺状，以一芽一叶为采摘标准，汤色红艳明亮，金圈明显，滋味醇和，回甘生津，其独特的外形源于长时间的揉捻，这也使得茶汤的滋味更加醇厚，更为耐泡。

大金牙是什么茶？

大金牙通常指黄金芽茶叶，是山茶属。

黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。

黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的惟一黄色变异茶种。

相关价值：

黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。

由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。

以上内容参考：百度百科—黄金芽茶叶

大金芽和大金针哪个贵

大金芽和大金针，金芽会贵一点。茶好不好，不一定就是看是否芽头，芽头的茶，就是你所说的金芽 ，鲜爽度要好。但如果是金针，肯定耐泡度要好，最终哪种好，看你自己喜欢。芽茶，是指以纤嫩新芽制成的茶叶，即最嫩的茶叶。

大金芽相关介绍

大金芽属于高档次红茶，大金芽是滇红的一个品种，属于红茶。滇红可以分为金螺、松针、金芽、古红四大类，大金芽茶属于极品红茶，主要产自云南凤庆，具有外形肥硕，香气醇厚，滋味浓强，持久耐泡等品质特点。

滇红大金芽是红茶中的极品，产自云南凤庆，以外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓的品质而闻名，冲泡之后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽醇厚，滋味浓强，叶底红润，持久耐泡。

芽茶，是指以纤嫩新芽制成的茶叶，即最嫩的茶叶。另外，湄潭翠芽是贵州省遵义市特产，也是中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

大金牙同大金芽，属于滇红茶，大金芽亦是滇红茶的一个品种，是取早春山上云南大叶种茶的芽头为原料，经过特定发酵工艺做成的金芽茶，由于其芽头肥壮，茶性较壮实，因此取名大金芽，其茶内质饱满，富含独特的蜜塘香，且具有耐泡、香气持久等特征。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!