荞麦和大麦茶的区别

荞麦和大麦茶的区别

荞麦多产于高寒地区，荞麦粒的外形呈三棱锥状，经过蒸煮、烘焙制成荞麦茶，荞麦有香气馥郁，营养价值较高，且耐冲泡，而大麦茶是我国人们常喝的一种饮料，主要将大麦炒至焦黄色后，在经过煮沸制成的，大麦茶有浓浓的麦香味，但不含有咖啡因、茶碱等物质。

荞麦茶是以植物荞麦的成熟种子为原料经晾晒和炒制加工后得到的健康养生茶，人们可以直接用它泡水喝，荞麦茶带有浓郁的麦香，而且营养丰富荞麦粒的外形呈三棱锥状。荞麦面也可用来制作面条或是饸饹。

荞麦在我国的分布范围非常广，北到黑龙江，南到海南岛，东到台湾，西至青藏高原都有荞麦的种植。荞麦还为人所知的一点就是荞麦皮了。虽然各种鸭绒枕头、橡胶枕头很流行，但在中国，荞麦皮依旧是填充枕头的主力军。

大麦茶是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥后炒制成焦黄色，用热水冲泡就是我们常喝的具有浓郁香气的“大麦茶”。

茶汤色棕黄,闻上去迷人的焦香似咖啡,喝起来是浓浓的麦香味，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉。

大麦的营养成分与小麦类似，但是大麦所含的纤维素成分要高一些。大麦最为人熟知的就是大麦茶了。大麦茶有浓浓的麦香味，但不含有咖啡因、茶碱等物质，喝多了也不会睡不着觉。

大麦茶和荞麦茶的区别 哪个比较好

大麦茶和荞麦茶的区别在于一个是用大麦为原料，把大麦炒到焦黄，食用时只需要用开水冲泡即可，是一种传统的清凉茶饮料，主要是清热解毒、助消化。一个是用荞麦仁为原料加工而成的，总体来说荞麦茶的营养价值要高于大麦茶。
大麦茶和荞麦茶的区别是荞麦茶的营养成分要远远大于大麦茶，荞麦茶富含很多的芦丁、硒及维他命等营养物质，丰厚的磷、钙、钠、纤维素、赖氨酸等微量元素，这些可以起到健身的效果。特别对高血压、高血脂、糖尿病、肝病等均有必定的防止效果。
大麦茶性平，苦荞性寒凉，同样有清热去火的。苦荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。但是对于高血压人群来说是不宜饮用大麦茶的，这是两者最大的区别。
要说大麦茶和荞麦茶哪个好，除了和营养成分不同外，其实两者在口味上是比较接近的。如果对与老年人来说选择大麦茶不如选择苦荞茶，苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着。

大麦和苦荞的区别是什么？

大麦和苦荞的区别是品种不同，大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。 

性味不同，大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。

茶汤颜色不同，大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。

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