大麦茶和苦荞茶的味道

大麦茶和苦荞茶的味道

茶苦荞茶具有天然苦荞麦香味（醇香），味道稍淡，但总体较为饱满甘甜，且具有一定的回甘，而大麦味甘、性平，其味道醇厚饱满且浓郁，香气清新，含淡淡的焦香味，焦香中渗透着天然清新的甘甜味道。

苦荞茶和大麦茶有什么功效

1、苦荞茶

苦荞是药食同源的佳品，可促进脾胃功能的正常发挥、增加食欲、增强人体免疫力、除湿解毒，所以特别适合苦夏中食欲不振者。

此外，荞麦有“净肠草”之称，通便排毒的效果非常好，对于想瘦身的朋友也是不错的选择。需要提醒的苦荞偏寒性，不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜饮用苦荞茶。

2、大麦茶：

大麦茶主要用于消暑解毒、健脾开胃、去腥膻及油腻、助消化、润肤乌发，还可用于饮食过度、胸闷腹胀。此外，暑热烦渴，用大麦煎水饮茶，可清热生津，除烦止渴。

结语：

苦荞茶、大麦茶都属于我国传统消暑的饮品，常温饮用具有防暑降温的作用，热饮可发挥助消化、解油腻、暖胃健胃之功。

苦荞茶和大麦茶的区别

大麦茶和苦荞茶的区别：

1、品种不同

大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。

2、性味不同

大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。

3、茶汤颜色

大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。

苦荞和大麦的区别和有什么不同

1、原料不同：苦荞茶的原料为苦荞麦或黑苦荞麦。麦茶的原料为大麦。
2、制作过程不同：苦荞茶是将筛选后的苦荞麦种子，用大火翻炒后制成。大麦茶是将大麦焙烤焦黄，再磨成粉末而制成的。
3、颜色不同：苦荞茶的茶汤颜色为为黄绿色。大麦茶的茶汤颜色为黑褐色。
4、味道不同：苦荞茶的味道并不苦，有淡淡的荞麦香味。大麦茶用热水冲泡后有一股浓浓麦香。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序，小穗稠密，小穗均无柄，颖线状披针形，外被短柔毛，内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。

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