中国产茶区域分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区,主要包含的省份有浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆、台湾等20多个省份。
这里面既有海拔达到2600米的高山茶园,也有平均在海拔在200~300米的低山丘陵和平地茶园。
截止到2019年底,全国茶园种植面积达到了4597.87万亩,其中最大的是云南省,达到了699.9万亩,前一年排名第1位的贵州省退居次席,但是种植面积也达到了698.7万亩,与云南相差不大,而排名第3位的是四川省,种植面积达到了575万亩。
四大茶区介绍:
1、华南茶区
包括福建和广东中南部,广西和云南南部以及海南和台湾
属于热带季风和南亚热带季风气候,是我国温度最高的一个茶区,年平均温度可以达到20度以上,是最适宜茶树生长的区域。所以华南茶主要种植乔木型和小乔木型茶树品种,灌木型树种也有分布,但相对数量较少。华南茶区主要生产红茶、普洱茶六堡茶、绿茶和乌龙茶等。
2、西南茶区
西南茶区主要包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部等地
属于亚热带季风气候,相对来说地形更加复杂,而且海拔更高,年平均气温比华南地区要低不少,只有14~18度左右。但是西南地区是茶叶的原产地,所以的品质非常的突出,主要的茶树品种类型包括灌木型、小乔木型和乔木型等,生产的茶叶品类主要是绿茶、普洱茶、边销茶和花茶,当然还有红茶。
3、江南茶区
江南茶区是以长江以南茶区为主,包括广东和广西的北部,福建中北部,安徽、江苏、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。
基本上是以中亚热带季风气候为主,但是南部则为南亚热带季风气候,年平均气温在15.5度以上,同样也是茶树比较适宜生长的区域。江南茶区种植的品种主要是灌木型中叶种和小叶种,小乔木型的中叶种和大叶种也有分布,但是数量较少。江南茶区主要生产绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶,可以说全国十大名茶中大部分都是在江南茶区出产。
4、江北茶区
江北茶区位于长江以北,秦岭淮河以南,以及山东沂河以东部分地区,包括甘肃、陕西、河南南部,湖北、安徽和江苏北部以及山东东南部等地。
属于北亚热带和暖温带季风气候,年平均气温都在15度以下,所以相对于其他几个茶区来讲,茶叶生长的时间更长,茶叶的上市时间更晚。江北茶区总体上是以灌木型中小叶种,主要生产绿茶。江北茶区绿茶的最大特点就是香高味浓,因为其茶叶的生长时间长,内质丰富。
中国四大茶叶产地有:
1、江北茶区:这是我国最北的产茶区。包括长江中下游以北的山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。主要的产品是绿茶。
2、江南茶区:这是我国茶叶市场最为集中的地区。包括长江中下游以南的浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品种较多,有红茶、绿茶、乌龙茶等,产量也很大,品质好。
3、华南茶区:指南岭以南的产茶区,即广东、广西、海南、台湾等地。是我国最南的茶区。以生产红茶、乌龙茶为主。
4、西南茶区:包括云南、贵州等地,属中国古老的茶区,有普洱茶、红茶、沱茶。西南茶区的茶叶主要分布在云贵高原。一般认为这一带是茶树的原产地,地理和气候很适宜发展茶叶生产。
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西南茶区
包括云南省、贵州省、四川省、西藏自治区东南部,是中国最古老的茶区,是茶树原产地的中心这里地形复杂,海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分属于亚热带季风气候区,冬暖夏凉
主产绿茶、红茶、黑茶,紧压茶类2
华南茶区
包括广东省、广西壮族自治区、福建省、台湾省、海南省,是中国最适宜茶树生长的地区。除少部分地区,该地区平均气温为19~22℃,一月最低为7~14℃,茶树生长期长达10个月以上。年降水量是中国茶区之最,在2000mm左右茶树品种资源丰富,有乔木、小乔木、灌木等各类型的品种
主产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶3
江南茶区
包括浙江省、湖南省、江西省和安徽、江苏、湖北三省南部等地,位于中国长江中下游南部,是中国主要茶叶产区,年产量约占总产量的三分之二。茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区,气候四季分明,年平均气温15~18℃,冬季绝对最低温度在-8℃左右。年降水量约1600mm
主产绿茶、红茶、黄茶、黑茶4
江北茶区
包括河南省、陕西省、甘肃省、山东省等和安徽、江苏、湖北三省北部,位于长江中下游北部,属于中国北部茶区。茶区年平均温度15~16℃,冬季绝对低温-10℃。年降水量800mm,分布不均,茶树较易受旱
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