乌龙茶属于凉性吗(乌龙茶是寒性的吗)

乌龙茶属于凉性吗

乌龙茶不属于凉性，乌龙茶为半发酵茶，茶性平和，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，因乌龙茶外形色泽青褐，又称为青茶，根据产地乌龙茶又分为闽南乌龙茶、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙茶，其品种主要有大红袍、铁观音、肉桂、凤凰单丛、冻顶乌龙等。

乌龙茶的主要产地和品种

1、闽北乌龙

指产于福建北部武夷山一带的乌龙茶，常见的主要有大红袍、水仙、肉桂、北斗、铁罗汉、梅占、老枞水仙等等。

2、闽南乌龙

指产于福建南部安溪、永春等地的乌龙茶，主要有铁观音、奇兰、永春佛手、水仙、色种等。

3、广东乌龙

主要集中在广东东部地区，像潮安、饶平、揭东等地，以凤凰单丛和岭头单丛最为著名，其次还有色种、大叶奇兰等茗茶。

4、台湾乌龙

泛指整个台湾地区所产的乌龙茶，主要有东方美人、文山包种、冻顶乌龙等名优茶。

根据发酵程度乌龙茶分为轻发酵、中度发酵、重度发酵

1、轻度发酵乌龙茶

轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约8%—10%。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。

外观似条索状，色泽翠绿有油光，汤色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇、爽口，收敛性好，回甘性强。

比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。冲泡后香气清香持久，茶汤明亮见底，入口生津，落喉甘滑，韵味强，嫩香回甘。

2、中度发酵乌龙茶

传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重，属于中度发酵，主要代表有传统制法的古早味老铁、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。

比如闽北乌龙，其外形粗壮紧结，色泽青褐油润，俗称“宝光”；汤色深橙黄或橙红色，显金圈，叶底肥厚，柔软，花果香浓郁高长，滋味浓醇甘爽。一般其发酵程度可高达50%左右。

3、重度发酵乌龙茶

重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙茶是台湾独有的名茶，是乌龙茶青茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也有些多达75-85%。

其外形枝叶连理，白毫显露，故称白毫乌龙茶，因其外形白、绿、黄、褐、红色相间，犹如朵花，又称“东方美人茶”。其汤色呈琥珀色，鲜艳明亮；蜂蜜香型或熟果香型，甜香明显且浓长；滋味甘甜、鲜爽、醇厚。

乌龙茶是寒性的吗

乌龙茶是寒性的吗

乌龙茶是寒性的吗，乌龙茶很多人都喝过，滋味甘醇、茶汤色泽清流透亮、营养丰富，但有些人说乌龙茶是寒性的，寒性体质不能喝，又有人却说它是温性的，所以究竟乌龙茶是寒性的吗？

乌龙茶是寒性的吗1 乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。

乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，其发酵度一般为20%-70%左右，主要经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成的，乌龙茶既不是凉性，也不是温性，而是属于一种中性茶，因此对于大部分人群来说都是可以适量地喝一些的。 而且乌龙茶中还含有丰富的茶多酚、植物碱、儿茶素、维生素和矿物质，平时适当地喝一些乌龙茶的话对于人体健康来说也是有一定好处的。

茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的'铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。

乌龙茶是寒性的吗2 乌龙茶既不属于凉性，也不是热性，这是一种中性茶，适合大多数人饮用，因为茶叶的制作缘故，需要一百度的热水冲泡。

茶性指的是茶叶表现出现的性味和特性，茶叶经过不同的制作工艺和发酵程度都能决定茶叶性味的不同。

乌龙茶属于一种半发酵茶，这类茶因为经过了发酵，所以属于中性茶。乌龙茶几乎不含有维他命c，这种东西富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可以有效抑制脂肪的吸收，并且让多余的糖分难以转化为脂肪。

乌龙茶的主要品种有武夷岩茶，这种茶主要产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，色泽比较好，这种茶具有特殊的香气，大红袍则是这个品种中的佼佼者。

乌龙茶有一定的减肥效果，这种茶中含有单宁酸。单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能，还可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂，乌龙茶具有一定的减肥效果。

经常喝乌龙茶身体的脂肪含量都会比较低，而且女人经常喝乌龙茶会比男人的减肥效果更明显。

乌龙茶是凉性还是温性？

乌龙茶属于熟茶，他既不是良性茶，也不是温性茶，应该属于中性茶。少量的饮用乌龙茶可以抗辐射，提高身体免疫力，饮用清淡的乌龙茶还有助于胃液的分泌，促进食欲。乌龙茶中含有咖啡因，对于睡眠不好或容易失眠的人群最好不要饮用。乌龙茶中的茶碱和鞣酸会抑制人体对铁和蛋白质的吸收，所以有贫血的人群，营养不良的人群最好不要饮用。

乌龙茶也叫作青茶，属于半发酵茶，也是中国几大名茶之一。乌龙茶中含有丰富的矿物质、微量元素、茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素、果胶素、脂多糖、酶类、植物碱等营养物质，具有抗衰老、抗肿瘤、改善听力、瘦身、美容养颜、消除疲劳、消炎杀菌、消食解腻、提神益思、生津利尿、祛寒、解酒、降血脂等功效，经常饮用乌龙茶可以增强免疫力，减少疾病的发生。

乌龙茶在营养身体的同时还可以陶冶情操，经常饮茶的有助于维持平稳的情绪，减少情绪的波动。在泡乌龙茶时要注意茶具的选择和水温的控制，由于乌龙茶中含有的一些物质需要在高温下才能完全的释放，所以在泡乌龙茶时最好选择沸水浸泡。不同地区泡乌龙茶的方法和手法会有所不同，所以在泡乌龙茶时可以根据地区的习惯或自身的习惯进行浸泡，但是在泡茶时要注意时间的控制，乌龙茶浸泡的时间过短或过长都会影响味道和营养的发挥。

乌龙茶时对人体健康有益的一种茶，适合所有人饮用，也适合经常饮用，但是在饮用时要注意避免在空腹以及睡前饮用，以免影响胃肠道的消化吸收以及晚上的睡眠质量，同时还要注意冷掉的乌龙茶也最好不要喝，以免对胃肠道造成伤害。

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