老白茶特点

老白茶特点

老白茶具有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的显著特点，其次老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，其茶汤金黄透亮，口感稠密厚实，香气沉稳富有韵味，且陈香、枣香、药香、花香馥郁持久。

老白茶有哪些特点：

1、外观

老白茶在色泽上是五花斑斓的，还未充分转化的叶片呈现的是绿色，充分转化后的叶片呈现出黄色和褐色，芽头也从之前的银白色变成了银灰色，总之看着很舒服，赏心悦目，更别说喝起来有多美妙了。

2、汤色

陈化三年的春寿眉，它的茶汤颜色，以黄色系为主。

第一冲，是赤金色。

第二冲，颜色略深，似金黄色

第三冲，则成了杏黄色

而后几冲，基本以杏黄色为基调，有深浅的变化。

3、香气

老白茶香气很富足，它香气高昂，具有多层次的香气。如果喝过老白茶的朋友，一定对它的香气很熟悉了。

老白茶经过多年的沉淀，有些厚积薄发的道理，茶香也会变化。

有小年轻变成了中年老男人，很有内含，香气也变得沉稳有韵味。老茶主要的香气有枣香（老茶饼）、药香、粽叶香、毫香，很丰富的呢。

每次喝老白茶，都觉得很爽口、舒心，也很眷恋它的滋味呢。

4、口感

老白茶虽然物质丰厚，汤水有分量，但这绝不是说老白茶的的口感拖沓，其次，它的汤水是稠的，喝起来觉得饱饱的，很丰满；

由于内物质丰富的缘故，老白茶其中的内物质更加的稳定。

茶汤的的组成更像是一个整体，而不是松散的集聚。

入口稠密厚实，咽下去口腔清爽，留下的是白茶的陈香、枣香、药香、花香气以及迷恋。

老白茶属于什么茶

老白茶即贮存多年的白茶。

一般的茶保质期为两年，过了这个期限，茶的香气就会散失殆尽。但是白茶不同，储存年份越久，茶味越是醇厚和香浓，其药用价值和品饮价值也更高，因此有“一年茶、三年药、七年宝”之说。一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得了。
老白茶的特点：
老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深，但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了，更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。

白茶口感特点是什么

白茶口感特点：茶汤入口顺滑、细腻、甘醇、柔和有着独一无二的香气，而且老白茶的口感是轻薄、寡淡，缺少醇厚、醇和、柔滑的特点。
白茶的介绍
白茶是福建以及浙江安吉的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。

白茶的冲泡方法
1、杯泡法
用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用紫砂茶壶泡茶，取5-6g白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮。
4、煮饮法
用清水投入10g陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用。

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