金骏眉泡开后芽头饱满且鲜活,芽头肥壮,质地柔软(呈古铜色),其汤色呈金黄色,且透亮程度高,滋味上清甜鲜醇,花果香、花蜜香明显,且具有回甘持久,生津明显,薄荷感凸显的显著特点。
金骏眉茶的特征:
第一,正宗金骏眉只采头春嫩芽,一年只采一季,一般6-9万颗芽尖才能制成1斤干茶。
第二,正宗金骏眉外形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑三色相间,且茸毛显露,身骨重、匀整。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的,就应该不是正山的。
第三,正宗金骏眉干茶香气为清香,并不浓重,茶汤清甜,甜里透香,花果香明显。也就是说,金骏眉不是醇厚型的。
第四,正宗金骏眉的茶汤是金黄色而且透亮,注意与一般红茶红艳的汤色区分,另外品质较好的金骏眉从第一泡到最后一泡,汤色基本都差不多的。而且极为耐泡,正常冲泡,一般10泡左右依旧饱满甘甜。
1、观外形
好的金骏眉茶芽细小,干茶紧实,微卷,金黄黑相间,乌中透黄,有光泽,白毫显盛。坏的金骏眉,色泽暗黑淡黄,没有光泽,而且容易脱落。
好金骏眉茶:
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坏金骏眉茶:
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2、观茶汤
好的金骏眉茶,冲泡之后,茶汤呈琥珀色,橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清,就表示该茶是坏的金骏眉茶。
好金骏眉茶:
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坏金骏眉茶:
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3、闻茶香
好的金骏眉茶干茶有明快的花果香以及茶叶的清香,冲泡之后,会散发出淡淡的糖香气,高扬持久。坏的金骏眉茶香气暗沉,冲泡之后,香气浑浊,容易消散。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89/799689?fromtitle=%E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89%E8%8C%B6&fromid=10609613&fr=aladdin#9"target="_blank"title="百度百科-金骏眉茶">百度百科-金骏眉茶
琥珀色,茶汤通透为宜。对于为啥那么说择有很多观点。说一点基本上的吧,汤色的颜色浓淡能够认定这款茶叶的火工。而贪淫的通透混浊则能看得出茶叶原本的质量和之后着加工工艺水平。自然,茶叶主要是用来喝的,我讲的这两个方面仅仅看的一个方法,也是有除外,但或是合乎大部分茶叶的品评规范,关键还是要靠喝。也有冲泡茶叶第一道的情况下沸水表层会出现泡沫塑料的表明一是很有可能发醇很透,二是由于很有可能山林不高。茶叶终究是综合性品评才可以论优劣,看仅仅茶叶的一层毛皮。
纯正的金骏眉用沸水冲泡以后的汤色是金黄色的,清亮有金圈,而仿造的金骏眉用沸水冲泡以后汤色则展现泛红发浑的情况,差别非常大。也有,给你提示,金骏眉并不是金黄色的,金黄色一般是漂亮,不好喝,高档的常常是偏重灰,灰黑色。纯正金骏眉用开水冲泡后的汤色应该是金黄色,而且晶莹透亮,清亮度提高。仿造的金骏眉用开水冲泡后汤色泛红发浑,贴近于一般金骏眉的颜色,而且不稳定,汤色转变 差别非常大。茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽尖所有伸展起来,一片一片似眼眉一样秀挺靓丽。叶底呈新鲜的铜色有光泽度为上,淡褐色为次。到外山仿造金骏眉因为内质较差,叶底没有光泽度。
金骏眉本来是是在金骏眉乌龙茶传统手工艺基本上,开展改进制做而成。专业知识它的不同之处取决于原材料。金骏眉原材料采收自武夷山保护区桐木关1500-1800米山峰的纯天然小种野茶,清明节逐渐采收,到春分才行,所有采用原生态小种野茶的茶芽一部分,并且以5到8万颗茶芽作出0.5KG的金骏眉的占比用心选择原材料。对传统艺术开展自主创新改革创新,经人力摊青,控烟蛋糕烘焙而成,因此金骏眉是乌龙茶中可遇而不可求的佳品。
做成的干茶外观细微而紧秀,颜色为金,黄,黑两色,仔细观看,金黄色的为茶的毛绒,嫩叶。干茶拥有泡桐木初始自然保护区的独特香甜气,金骏眉一开汤空气中就满是浅浅的香甜,汤色并没有所了解的枣红色,只是相近食用油一样的金黄色,啜一口入喉,拥有新鲜水果一样的香甜,比一般的金骏眉小种红茶的滋补汤更柔软,清香更为迷人,好像是走到了种植园中。口腔内部中,鼻孔中满是甜美的气场。金骏眉色亮而润,闻着有纯天然薯香,品其有淡淡的蜜味,通道醇厚。其泡出完出汤如同漏油一样,肯定是视觉和味蕾的绝佳享有。与此同时它具备耐冲泡的特性,第一,二水的出水出水时间最好是可调节在5秒,第三,四水10秒上下较适合,第五,六泡为20秒,以后可20秒增长。
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