金骏眉口感发涩为什么

金骏眉口感发涩为什么

金骏眉口感发涩主要有三个原因：一是投茶量过多、出汤不及时，从而导致茶內浓度、涩度增高，二是茶叶受潮或受到异味的侵扰，从而导致茶叶内质改变，口感涩味，三是茶叶发酵过度，从而导致茶汤涩味、香气不佳或发涩。

金骏眉口感发涩为什么：

1、投茶量过多

在冲泡时，对于100ml的白瓷盖碗，投茶5g即可，一旦投茶量过度、或出汤不及时，导致单位内茶汤的涩度与浓度增加，最终就是喝起来有发涩的感觉。

2、存放不当

若水分过高，金骏眉在堆起来的时候会经历又一次的发酵，这就容易导致茶叶发酵过了头，从而产生酸味。同样地，若是在茶叶的贮藏环节导致受潮，造成再次发酵，金骏眉的茶汤也会带酸。

如果存放不当，致使茶叶受潮，茶叶内含物质氧化进程没有完全停止，就会因某些不利金骏眉味道的物质过高，导致茶汤变酸。

3、发酵过度

金骏眉属于发酵茶，在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了喝着会有很明显的感觉茶汤发酸。另外红茶放的时间太长了，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。

为什么买的金骏眉喝起来有点酸的味道?

这种情况有以下几种可能：

金骏眉发酵过度了。

金骏眉买的时间比较长，并且也没有保存好。

茶叶有些返青了。

茶叶变质了，或者是已经过期了。

知识拓展：1.金骏眉茶叶不可以用沸水冲泡，80～90摄氏度左右为宜，出汤的速度一定要快，入水即出口感更佳。2.金骏眉属于一种红茶，味道很好，作用也大。

金骏眉第一泡不能喝吗？为什么？

我认为是高品质的金骏眉第一泡是可以喝的。以下就是小编的个人理由：
1、源于武夷山海拔1500-1800米高山的极品金骏眉，每500克金骏眉需数万颗芽尖，可以说是可遇不可求之茶中珍品;在许多的茶叶店上都有许多高品质的金骏眉，这点在生活中都是最常见的。
2、金骏眉是属于全发酵的茶叶产品，在其发酵工艺阶段中茶多酚含量减少，对胃部的刺激性也就减少了，因此饮用金骏眉不仅不会伤胃，反而能够养胃;
3、对于冲泡茶叶的头道茶有许多茶友认为是不能喝的，第一道也可以说是有杀菌消毒的效果，其实，这对于高品质的金骏眉而言，这是不存在的;
4、金骏眉在经过了多泡的冲泡后口感已经慢慢的变淡，这时候回过头来品鉴第一泡的头道茶能让你在回忆起这泡茶最初的味道和感受。所以在茶叶店上专业的泡茶师都会把头道茶留起来，留到后面再来品鉴也是很不错的体验;
对于金骏眉第一泡其实不同的茶友有不同的看法，以上就是个人看法，

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