黄芽金骏眉和黑芽均属于茶界的一种叫法,黑芽金骏眉为黑色中略带金毫(黑、黄、金三色相间),条索肥硕紧实,茶汤橙黄透亮,甜香或蜜气馥郁持久,耐泡度高,而黄芽属于仿制品,通体金黄,绒毛多,干茶纤细瘦弱,茶汤黄亮,香气清淡,耐泡度低。
黄芽金骏眉和黑芽区别:
1、形成原因不同
黑芽金骏眉茶芽毫毛不多,每一片叶上,黑色中略带金毫,是在高海拔生长形成的。茶树在生长过程中,茶毫会不断脱落,尤其在高海拔生态环境中,茶树的生长周期长,所以,茶毫脱落比较多,于是金骏眉就会有金、黄、黑相间的色泽特征。
黄芽金骏眉为仿的茶叶,仿的大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、颜色不同
黄芽金骏眉颜色金黄,泡出来的茶叶汤色黄亮,呈现出琥珀色。
而黑芽金骏眉黑黄相间,金色、黄色隐藏在黑色中,冲泡出来的茶汤橙黄透亮,散发着淡淡的桂圆香气。
3、特质不同
黄芽金骏眉柔嫩、柔和,多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加了非茶叶类物质;黑芽金骏眉则肥嫩、香气更浓,香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。
(上图为仿制版金骏眉)
写在最后:
因此大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品,真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的,而且色泽均匀,条索肥硕匀称,并以黑色居多,而全黄色的金骏眉并非此金骏眉。
金骏眉红茶有几种颜色,大家见得较多的无非就是黑色的和黄色的。至于哪种好,不是内行可能不知道。那么,金骏眉黑芽好还是黄芽好?金骏眉越黄越好吗?
金骏眉黑芽好还是黄芽好
首先从外观上看黄芽卖相更加具备优势,黄芽的毫色金黄,很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮,橙黄,呈现出琥珀色。所以市场上有种说法,全部金黄色的金骏眉才是最好的,其实这是一种误传。大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品。真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的,而且越是高山茶颜色越深,因此还以黑色居多,黑黄比例在8:2。在市场上看到的全是黄芽的金骏眉,并非是真正的金骏眉红茶。
金骏眉泡水什么颜色
真正的正宗金骏眉汤色应该金黄色而不是偏红甚至酒红色的,真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤( 45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
金骏眉越黄越好吗
有的茶树品种做的金骏眉外形黄的不比较多。正好,还有卖点。结果全黄型的金骏眉就很好卖,商家可以误导消费者,外形越黄越好,金骏眉就这样金灿灿的才是正宗金骏眉。可以卖大几千块一斤。
那么金骏眉是不是越黄越好呢?金骏眉的制作有添加色素吗?金骏眉一好卖,为了追求更黄,开始染色,为了色好染,加面粉揉捻后加色素。为了细,加糖。加糖还不够,要亮,加腊。黑的金骏眉不需要染色和加面粉,大部分是加糖和加腊。
金骏眉怎么看真假
正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
导语:如何判断金骏眉茶叶好不好?我们先从金骏眉红茶的制作的过程来分析。金骏眉茶叶的烘焙全都是由制茶师傅纯手工精制而成的,它是在正山小种红茶的制作基础上制作而成的。
如何判断金骏眉好不好 金骏眉的采摘标准很高,采摘时一般采的是茶叶地段鲜艳的茶芽中,芽头上最鲜嫩的部分。等到茶树的树梢的新梢长出三五叶左右快要成熟的时候,采下其中的2至4叶作为原料经过加工制作。要制成一斤的金骏眉至少要六万颗嫩芽尖,其中可见这种茶叶的珍贵,所以金骏眉价格也是很贵的。
金骏眉茶叶好不好?从金骏眉茶叶的`功效上来说,金骏眉的功效有很多种,除了大部分茶叶都具备的刺激兴奋,利尿这些功效以外,金骏眉茶叶还有减肥,抗癌的功效。鉴别金骏眉茶叶好不好是就要先观察茶叶的外形。好的金骏眉茶叶的颜色大部分是黑色的,略带一些金黄色,茶叶上的绒毛很细小也很稀少。金骏眉有黑芽和黄芽之分,黑芽口感比较重,黄芽外形比较美观。大家要是在闽秋购买金骏眉一定要注明是要黑芽还是黄芽哦!这个秋季最适合饮用金骏眉,欢迎大家来闽秋茶业进行选购。
冲泡的时候,即使冲泡十二次,真正的金骏眉应该茶香味还是很充足的。并且,冲泡时,好的金骏眉的茶水应该也是呈金黄色的,颜色清澈。另外,也可以通过闻茶叶味道是否有花果的香味来进行判断金骏眉茶叶好不好。
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