洞庭碧螺春的产地

洞庭碧螺春的产地

洞庭碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山与西洞庭山，洞庭碧螺春属于绿茶，中国十大名茶之一，不经发酵，是采摘芽头、一芽一叶、一芽二叶为原料，经挑拣、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序制成，制成的茶叶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。

东洞庭山，简称东山，位于苏州市西南37公里，原先是太湖中的一个岛屿，早在隋唐之际，东山与陆地之间水面宽约15公里，后因太湖冲积形成三面临水、一面临陆的半岛。今东山连同三山、余山等大小岛11个，以果、茶、粮、桑、菜、鱼六大经济体系，素有“花果山、鱼米乡、茶叶都”之美誉。

西洞庭山，简称西山，位于苏州市西南45公里，面积79.82平方公里，是中国内湖第一大湖，岛上主峰缥缈峰乃是太湖七十二峰之首。西山“月月有花，季季有果”，全岛花木茶果掩映，有青种枇杷、乌种杨梅、九家种板栗等果品和银鱼、白鱼、白虾、太湖大闸蟹等水产品，被誉为“江南三大名石”中国内湖第一长桥—太湖大桥的建成，将西山与外界陆地交通勾连起来，使西山步入经济发展快速道，如今以农业资源为基础，以旅游业为龙头，发展第三产业为主体的新格局已基本形成。

洞庭碧螺春的品质特点：

1、形美

洞庭碧螺春成品茶，干茶条索紧结、纤细，呈螺形，茸毛遍布，毫风毕露。茶芽非常幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片，很是美观。

2、色艳

该茶色泽银绿，翠碧诱人。加以沸水冲泡之后，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，让人颇为赏心悦目。

3、香浓

洞庭碧螺春茶，有着特殊浓烈的花果芳香，香气浓郁，清香优雅而持久，闻之令人神清气爽。

4、味醇

泡开后的洞庭碧螺春茶，滋味鲜醇爽口、甘厚生津，回味绵长；不愧为茶中之萃。

中国名茶“洞庭碧螺春”产自哪里？

碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

碧螺春产地

碧螺春产地

碧螺春的原产地位于洞庭东山以及洞庭西山，因此碧螺春也叫洞庭碧螺春。洞庭碧螺春主产区是江苏省苏州市吴中区的金庭镇和东山镇，此地生产的碧螺春最为正宗。虽然在江苏省其他地区也生产有碧螺春，但是都没有洞庭碧螺春所独有的花果香气。

碧螺春三大特点

颜色碧绿：碧螺春是绿茶的一种，优质的碧螺春不仅茶叶的颜色为深碧色，冲泡后的茶汤也可呈现出清澈的碧绿色。

卷曲如螺：碧螺春在制作工艺中有一道独特的工艺叫做搓团显毫，就是将茶叶揉捻卷曲，成团如螺，这样不仅制成独特的外形，还使碧螺春的茸毫显露出来。

春季采摘：高级的碧螺春需要采摘一芽一叶的鲜茶制作，因此以早采摘的嫩芽嫩叶为宜。碧螺春采摘从每年的春分开始，一直到谷雨结束。其中清明前采摘的明前碧螺春为碧螺春中的佳品。