普洱茶和黑乌龙茶的区别-养生茶-祝由网

普洱茶和黑乌龙茶的区别

首先普洱茶和黑乌龙茶属于不同茶类，普洱茶主产与云南地区，是采用云南大叶种晒青毛茶制成，分生茶和熟茶，且越陈越香，耐泡度高，而黑乌龙茶主产于福建地区，是选用上等乌龙茶为原料，经炭火高温长时间烘焙而成，其茶性温和，且口味较重。

2008年发布的国家标准《地理标志产品普洱茶》标准号GB/T22111-2008，规定了普洱茶作为地理标志产品的保护区域，完整地讲包括：普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）。

而当地制成的普洱茶，分为生茶和熟茶两种。

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。

其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！

黑乌龙茶属于乌龙茶的一种，属性平和，俗称“熟火茶”，是在传统半发酵的铁观音茶基础上，使用木炭再次进行约5~7小时的重度炭焙制作而成，其干茶的茶多酚是普通乌龙茶的两倍，且属性更加温和，对于脂肪和油腻也具有一定的缓解作用。

黑乌龙茶的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津，因其茶多酚含量高，所以饮用之后会有淡淡的茶香回味。口齿留香，又如一般的清茶饮料，还带点乌龙茶的醇香味，让人感觉心旷神怡。

乌龙茶和普洱茶的区别

众所周知，茶叶都有一定的减肥效果，而其中乌龙茶和普洱茶的减肥效果比较明显。它们作为中国的名茶，想必大家都不会陌生，想具体了解，可以看看下面我对乌龙茶和普洱茶区别的详细介绍。

乌龙茶和普洱茶的区别篇1 1、乌龙茶和普洱茶所属茶叶品种不同

乌龙茶也叫青茶，它属于半发酵茶类，它是中国几大茶类中特色最鲜明的茶叶品种之一。它是由宋代的贡茶龙团凤饼演变而来的一种传统茶叶品种。而普洱茶则属于黑茶，因为它出产于云南的普洱地区而得名，它是把新鲜的茶叶经过发酵以后得到了散茶或紧压茶。

2、乌龙茶和普洱茶的口感不同

乌龙茶的口感比较醇厚，而且回味甘鲜，以当年的.新茶味道最好，而普洱茶则不同，普洱茶被人们称为可以喝入口的古董，它保存时间越长，口感越浓郁具有越陈越香的特点，而且保存时间越长的普洱茶在市场上的售价也就越高。

3、乌龙茶和普洱茶的功效不同

乌龙茶和普洱茶在功效上也有很大的不同，乌龙茶有良好的减肥瘦身作用，它能分解人体内的脂肪，也能加快脂肪的燃烧与代谢，是沿用减肥作用十分明显，但是它对人类肠胃的刺激也比较明显，不适合肠胃虚弱的人群饮用。而普洱茶则不同，而茶的减肥功效没有乌龙茶那么出色，但是它对人类的肠胃却有良好的滋养作用，可以修复受损的胃粘膜，能缓解和预防多种胃部疾病的发生。

乌龙茶和普洱茶的区别篇2 1、乌龙茶的家常泡法

平时自己在家中冲泡乌龙茶时没有必要，采用繁琐的冲泡工艺，最简单的方法就是取五克乌龙茶放在白瓷茶杯中冲入95度左右的开水，然后把茶杯的盖子盖好，二分钟以后打开浓郁的茶香就能飘散出来，等茶汤略微降温以后可以慢慢便宜，在茶汤也用一半的时候及时蓄水，二泡时间可以减短一些，一分钟左右就能出汤，可以继续饮用。

2、乌龙茶的简单冷泡法

乌龙茶不单是和热饮还适合制成冷饮，它不单可以用开水冲泡，还可以用凉开水冲泡，最简单的做法就是把十克左右的茶叶放在茶具中，然后加入冷开水，加入冷开水以后要把茶具放入到冰箱中进行冷藏，茶叶在冰箱中用冷开水浸泡十个小时左右，茶汤就能泡好，取出以后可以直接饮用。

3、乌龙茶的功夫泡法

生活中很多人都喜欢喝功夫茶，乌龙茶就是人们冲泡功夫茶的常用茶叶之一，它的冲泡方法比较复杂，最适合那些懂茶艺的人去操作，这种冲泡方法在茶楼中最为常见，如果品茶者特别喜欢，也可以自己购买一套功夫茶具，试着去冲泡，不过乌龙茶采用功夫茶泡法时，茶叶的用量是比较大的，应该占茶具的1/3左右，而且冲泡3到5次以后，茶汤的味道就会变得特别淡。

乌龙茶和普洱茶的区别篇3 先了解下什么是乌龙茶

乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶创制于1725年左右，主要产于福建泉州安溪以及广东和台湾这三个省，是中国独特的茶类，现如今乌龙茶远销海外，世界闻名。优质的乌龙茶干茶卷曲，肥壮匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄，有浓郁的兰花香，滋味醇厚，回甘持久，俗称“观音韵”，有“七泡有余香”的美称。

再来说说普洱茶

普洱茶属于黑茶中的一种，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶的饮用方法丰富，可清饮也可混饮，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇且耐泡。

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶通过自然发酵制作而成，而熟茶则是人工催熟。普洱茶最重要的特征是越陈越香，新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

乌龙茶制作工艺

主要的制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。前三道工序是大部分茶叶制作的基础，是决定后期茶叶品质好坏的前提。揉捻是个技术活，有“老叶热揉，嫩叶冷揉”的说法，使茶叶初步做形，让叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度。最后的烘焙很重要，能降低茶叶含水量，防止茶叶贮存期品质劣变，还能去除茶叶青臭味及其它异味，激发茶叶散发茶香。

普洱茶制作工艺

普洱茶的制作工艺就比较复杂了，需要经过鲜叶的采摘，萎凋，杀青，揉捻，解块，毛茶干燥，毛茶分级，渥堆，灭菌，拼配，蒸压与干燥或者压制成饼等过程。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。