黄苦荞茶和大麦茶哪个好(苦荞茶和大麦茶的区别)

黄苦荞茶和大麦茶哪个好

黄苦荞茶和大麦茶分别不同产品，各有特色，黄苦荞茶是以苦荞的种子为原料，经烘培研磨制成，其外壳呈黄褐色，冲泡后香气馥郁，营养价值丰富，而大麦茶是采用大米为原料，经炒制等工艺制成，其外形饱满，冲泡后麦香馥郁，且富含微量元素以及膳食纤维，适宜日常饮用。

1、黄苦荞茶

苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞，普通苦荞外壳为黄白色，又名黄苦荞，黄苦荞茶是一种外表颜色金黄，营养丰富的健康养生茶，它的主要原料是植物苦荞的种子。

黄苦荞茶中含有丰富的维生素c和胡萝卜素，还含有一些黄酮类化合物和酚类物质，它们不但能清理人体的自由基，而且能增强人体的抗氧化能力，可以提高人体组织细胞的活性，防止人体衰老，坚持饮用还苦荞茶茶，能延缓衰老。

生活中人们多喝一些黄苦荞茶，还能促进消化，能提高肠胃消化能力，它含有的膳食纤维能促进人体肠胃蠕动，而且能在人体肠胃中吸水膨胀，可以有效缩短人类的排便时间，对加快人体代谢有极大好处。

2、大麦茶

禾本科植物大麦的成熟果实经干燥等工序后炒制成焦黄色，即为大麦茶，用热水冲泡就是我们常喝的具有浓郁香气的“大麦茶”。茶汤色棕黄,闻上去迷人的焦香似咖啡,喝起来是浓浓的麦香味。

大麦茶内含丰富的膳食纤维，大麦茶有生津解渴，提神醒脑，缓解困乏的功效，可缓解口腔异味，清热解暑，有解油腻，改善肠胃积食，促进消化的功效。

李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是：味甘、性平,可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。

苦荞茶和大麦茶的区别

大麦茶和苦荞茶的区别：

1、品种不同

大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。

2、性味不同

大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。

3、茶汤颜色

大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。

苦荞茶和大麦茶的区别是什么?

苦荞茶和大麦茶的区别是：

1、品质特点不同

大麦茶的原料为大麦，通过炒制大麦至焦黄而成。冲泡后，汤色为黑褐色，喝起来有浓浓的麦香味，是一种传统的清凉饮料。苦荞茶是用苦荞麦为原料，经过低温烘焙而成的，是一种炒米茶饮。汤色为黄绿色，闻起来有清香味。

2、营养成分不同

大麦茶富含多种维生素，人体所需的微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。这些营养成分对人体也是及其有益的。

苦荞茶相比大麦茶来说，营养成分要更丰富一些，除了微量元素，氨基酸，蛋白质和膳食纤维等成分以外，它还含其它粮食作物不具备的叶绿素以及谷物没有的生物类黄酮芦丁。

3、原料不同

苦荞茶和大麦茶在原料上就有明显区别，苦荞茶的原料是，自然界中生长的荞麦的果实，而且它有黄苦荞和黑苦荞之分，而大麦茶的主要原料则是自然界中大麦的果实，这两种植物虽然都属于禾本科，但在植物种类上是不相同的存在。

4、加工方式不同

苦荞茶和大麦茶在加工方式上也有一定区别，谱荞茶是把植物苦荞的种子，经过晾晒，挑拣，炒制和烘培以后，得到的健康养生茶，而大麦茶则是把晒干以后的大麦种子直接入锅炒黄，或者烘培，磨成粉末制成的养生茶。