清代茶叶已齐全几类

清代茶叶已齐全六类，分别为绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶，其中绿茶为不发酵茶，茶性偏寒；青茶为半发酵茶，茶性平和；红茶为全发酵茶，茶性温和；白茶为轻微发酵茶，茶性偏凉；黄茶为微发酵茶，茶性性寒；黑茶为后发酵茶，茶性温和。

明朝末年的茶叶有芽茶与叶茶两分法的普及，芽茶有探春、紫笋等，叶茶有雨前、雨后等，后来名为毛尖、毛峰、旗枪、猴魁的都是叶茶，这一时期也明确了商茶、官茶、贡茶的主体与责任。

清代茶类划分的其他依据：

以产地分：如祁门茶、武夷茶、平水茶等。

以季节分：如春茶、夏茶、秋茶等。

以茶树品种分：如罗汉、水仙、乌龙、铁观音、白先猴等。

以形状分：如松针、银针、雀舌、珍眉、紫笋、毛尖等。

依色、香、味分：如黄芽、绿切，形容其外观色泽；如黄汤、火青，指其汤色；如云南十里香、安徽舒城兰花、福州香片及安溪香椽等，指其香气。

依制法分：有发酵茶及不发酵茶。

从销路分：有内销茶、外销茶、侨销茶等。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!