红茶有6年了不能喝,红茶属于全发酵茶,茶叶物质、风味稳定,正常情况下红茶的保质期为2~3年,超过保质期后,红茶的风味、香气开始锐减,且容易受外界环境的影响,从而发生变质,严重者也会发霉,因此放置6年左右的红茶不能喝。
红茶作为第二大茶类,也是属于食品行列的,自然存在保质期。红茶相对于绿茶而言,会长一些,其保质期一般是2~3年左右。
红茶在日常的存储中需要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等,其中高温是红茶最需要避免的,妥当的保存是延长保质期最有效的方式。
红茶的保质期虽然有3年,但红茶更适合在短时间内饮用,这样才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味。
红茶的品饮讲究时效性,茶叶的香气与风味会随着时间的递进而流失,特别是一些主打高香的红茶,存茶的时间越长,芳香物质流失越严重,茶叶的特色便没了。
超过适饮期以后,红茶的风味便会开始走下坡路,茶叶内的果胶物质逐渐消散,茶叶的粘稠度减低,浆感也减弱,茶叶内的内质物相对应的氧化,变得不稳定,属于茶叶的花果香味淡化,滋味清淡。
红茶建议的适饮期为10个月,也就是在一年以内。茶叶的风味、香气(色香味)是在状态的,而最佳的品味期是在红茶制作之后的半年时间里,其各方面因素不仅在状态之中,也是品质的顶点。
总之越早的饮用品尝,就越能体会它的风味。最好是趁新茶褪去火气后,就马上饮用。
存了6年的红茶,还能够喝么?
曾经有一网茶友问过我这样一个问题,“如果将一款红茶存放6年以上,茶叶既无发霉也无变质,到底还能不能喝?”
对于这个问题,从理论上说,只要茶叶没有发生变质,没有霉变,没有灰尘侵扰,或是其他问题,那么确实是可以饮用的。但是从实际的饮用价值来说,超过保质期的茶叶,风味、香气、汤色已经全部流失了,风华不再,无继续饮用的价值了,所以还是不建议饮用的。
不建议饮用。按照理论来讲茶叶的保质期是茶叶的最佳饮用期限,如果保存方法比较好,即便短时间过了保质期,品质也不会受到影响,但6年的时间还是太长了,茶叶容易变质,不建议再次饮用。
红茶的保质期都比较短,一般都是一年。而次摘或是秋摘的茶叶保质期稍长,可以达到1~2年。散装红茶的保质期一般为一年半左右。袋装的红茶保质期为两年左右。罐装和纸袋包装的红茶,保质期要长一些为2~3年。
扩展资料:
红茶的存放方法
红茶的含水量不高,吸水性较强,所以建议一定要使用专用的容器密封储藏。否则即使短期内不变质,也会影响香味。
另外,红茶存放的地方温度变化不能太大,温差较大会导致红茶变质尤为注意。
绿茶、红茶、轻发酵乌龙茶、黄茶放了6年不能喝,而白茶、黑茶、老铁、足火岩茶放了6年能喝。
茶叶根据工艺不同分为六大类,其中绿茶、黄茶保质期为18个月,红茶保质期为2~3年,轻发酵乌龙茶为2年,因此不宜久存,而白茶、黑茶具有长期存放的属性,因此放置6年可以饮用。
相关保存注意
对于茶叶我们需要注意,任何茶叶有保质期是前提。
但如果储存不当,提前过期,甚至出现变质的情况也极有可能,所遇需要日常多加注意。因此,最好日常买到茶叶,应尽快饮用,或者采用合理的存放方式,及时最好规整、存储工作。以保证品饮到茶叶的最佳口感。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com