红茶产地介绍

红茶产地介绍

红茶是我国第二大茶类，红茶品种众多，主要产地分布在安徽省祁门县，福建省武夷山市，河南省信阳市，广东省英德市，四川省宜宾市、雅安市，浙江省杭州市，云南省凤庆县，主要品种有祁门红茶，滇红茶，信阳红茶，英德红茶，川红茶，蒙顶红茶等。

中国红茶品种主要有：

祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；

滇红—产于云南佛海、顺宁等地；

霍红—产于安徽六安、霍山等地；

苏红—产于江苏宜兴；

越红产于浙江绍兴一代；

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；

川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；

英红—产于广东英德等地；

昭平红——产于广西昭平县；

其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

按照制作工艺分类：

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和即溶红茶。

小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

3.红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

红茶产地在哪里？

红茶主产地在中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚。其中中国产地有安徽、云南、江苏、浙江、湖南、四川广东、广西等地，而福建闽红、安徽祁红、云南滇红、长白红是我国的四大名茶。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

主要功效

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

红茶产地在哪里

红茶产地是中国福建，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。

中国红茶主要以福建正山小种及金骏眉、安徽祁门红茶和云南滇红、广东英德红茶较为出名，事实上中国大多数产茶的省份都出产红茶，且各具特色，只是名气可能不如上述四种红茶出名。

正山小种红茶于1610年流入欧洲，1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。

红茶选购技巧

1、条索

市面上的红茶以条索状为主，因此茶友平时选购红茶时，第一眼要看的便是它们的条索。好的条索应该是匀称、紧结的。条索松散的红茶，可能是因为在制茶的过程中，师傅一次性揉捻的茶叶数量太多，导致揉捻的程度不足。

还有可能是因为茶叶原料太粗老，内含物质含量有限，茶叶品质不高，揉捻不足，从而使红茶的发酵不到位。条索不够紧结，条索太碎的红茶，冲泡过程中，很难把握茶汤的滋味，容易冲泡出苦涩茶汤。

2、茶香

品质优异的红茶，茶香清爽、自然，不会冲鼻，也不会发腻。在干茶的形态下，红茶的茶香并不会特别香，清雅悠扬才是它的本色。红茶茶香的释放，需要借助一定的温度，就像咖啡倒进热的杯子里，会更香，是一样的道理。用沸水冲泡红茶，茶香会得到充分激发，香气更为馥郁。

3、净度

净度，说的就是红茶的干净程度。

主要看的就是在采摘茶叶的过程中是否混有杂质，例如茶片、茶籽，以及在制茶过程中是否不小心混入杂质，例如小木片、灰尘、泥沙等。净度高的红茶，不会含有任何的杂质。红茶的另一个净度可以通过茶的干茶香来鉴别，优质的红茶不会有任何的异味，例如青气、烟焦味、酸味以及熟闷味等。

4、茶汤

红茶属于全发酵茶类，经过完整发酵的红茶，茶汤色泽鲜亮，会有很好的透亮度。如果茶汤颜色发暗，透亮度不佳的红茶，很可能是因为发酵工艺不佳，使得茶叶内部的茶黄素、茶红素，大量转变为茶褐素，从而导致茶叶品质不佳。

优质的红茶，茶汤必然是洁净的，不会有任何杂质，茶汤透亮清澈，不会有混浊感。品质卓越的红茶，在汤面还会带有“金圈”，闪闪发光，如同夕阳下的湖面。

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