菊花怎样加工才能泡茶喝(菊花怎样加工才能泡茶)

菊花怎样加工才能泡茶喝

首先采摘未完全开放的菊花花朵，之后进行挑选，去除枝条、叶片等杂质，然后将其放入蒸笼之上进行蒸制，蒸制完成后将菊花倒出摊开降温，并将其拿到室外晒干，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可装瓶，待需要时用开水冲泡饮用。

菊花茶的加工方法（简单版）~网茶叶百科：

第一步、采摘、筛选

当然是采摘菊花，菊花的采摘也有讲究，应该挑选未完全开放或者开放不久的花朵，采收的鲜菊花不宜久放，要立即整理，剔除其中的杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处阴干。

注意不要将鲜菊花堆放在一起，以防内部发热而腐烂。如一时加工不完，可薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长，否则会影响加工质量。

二、上笼

鲜菊花晾干后即可上笼。一般笼是用竹片编织而成，直径30～40厘米、深7厘米左右，菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装的太多，以防夹生。

三、蒸器

蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3公斤左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放笼3～4个，盖上锅盖蒸4～5分钟后停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大、忽小，蒸1次换1次水，保持锅中水质清洁。锅内加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

四、干制

蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6～7天（每天翻1次，使其受热均匀），晒至花饼干燥为止。如遇阴雨天气，也可入烘房烘干。

菊花怎样加工才能泡茶

以下就是菊花茶的制作方法及他们的一些优缺点：
1、自然晒干法：
就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要7--10天时间才能完全干，是农村最常用的方法。
优点是：简单、方便，花的气味好，
缺点是：收晒过程中易造成花瓣脱落,香气散失,晒干后的松散而不能紧缩呈类球形。不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
2、阴处晾干法：
这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方(如楼上的空房间里)让其自然晾干，过程大约需要10--20天的时间才能完全晾干。
优点是：花的颜色、形状和气味都非常好
缺点是：晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

3、先蒸后晒干：
就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，
优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎;
缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。
4、烘干法：
这种方法成本最高但效果最好。保存方法：统一管理，统一保存，密封后装入全新白色编织袋中，置于干燥、阴凉、通风处保存，保证不生虫、不受潮即可。
优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。
5、先炒后晒法：
趁晴天采摘初开放的花朵，捡去叶、梗等杂质，每次放约250克鲜菊花于锅内，用小扫帚不停搅动，中等火炒1-2分钟，然后快速起锅，均匀摊放于竹匾内晒干。晒时起初忌翻动，初步晒干后收藏1-2天再复晒至干燥即可。经过这样加工，菊花可以达到完整呈类球形、色黄味苦、香气浓郁的质量标准，加工时间比单纯晒干法减少一半。
优点：该法加工的野菊花,质量好,干燥时间短。

菊花怎么弄才能泡茶喝

菊花怎么弄才能泡茶喝

菊花怎么弄才能泡茶喝，菊花茶是很多人爱喝的一种茶，除了市面上购买菊花茶外，一些人会选择自己采摘菊花来自制菊花茶，而想要将菊花变成我们能喝的菊花茶，也需要很多道工序，下面为大家分享菊花怎么弄才能泡茶喝。

菊花怎么弄才能泡茶喝1 1、采摘、筛选

当然是采摘菊花，菊花的采摘也有讲究，应该挑选未完全开放或者开放不久的花朵，采收的'鲜菊花不宜久放，要立即整理，剔除其中的杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处阴干。

注意不要将鲜菊花堆放在一起，以防内部发热而腐烂。如一时加工不完，可薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长，否则会影响加工质量。

2、上笼

鲜菊花晾干后即可上笼。一般笼是用竹片编织而成，直径30～40厘米、深7厘米左右，菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装的太多，以防夹生。

3、蒸器

蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3公斤左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放笼3～4个，盖上锅盖蒸4～5分钟后停火，趁热开锅取出菊笼。

蒸制时火要大而稳定，切忌忽大、忽小，蒸1次换1次水，保持锅中水质清洁。锅内加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

4、干制

蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6～7天（每天翻1次，使其受热均匀），晒至花饼干燥为止。

如遇阴雨天气，也可入烘房烘干。

菊花怎么弄才能泡茶喝2 菊花茶怎么泡

1、洗茶

虽然菊花和茶叶不同，但是也不要忘了，菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面，因此必须用80度的热水泡个3到5秒，再迅速把水滤掉。因为时间久了，就会把菊花的营养也会滤掉的，这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。

2、泡茶

用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里，放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水哦。这是因为热水冲进去会搅动菊花，泡的郎利充分，不用你再去专门搅拌了，而把菊花放进热水，你还要搅拌，否则菊花会飘在水面上。

泡菊花茶的注意事项

1、喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

2、在泡菊花茶时应留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干涩不适可以选择，但清热能力稍差。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。

3、需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!