黑茶是什么茶它有什么功效(黑茶是什么茶)

黑茶是什么茶它有什么功效

黑茶属于六大茶类中的黑茶类，后发酵，茶性温和，是以成熟的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工序制成，成品干茶色泽黑褐油润，滋味醇和，汤色鲜红明亮，饮用黑茶具有顺肠道，通便利尿，补充膳食营养的功效，同时还具有生热暖胃，促进脂肪代谢的功效。

黑茶是我国特有的茶类，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。

黑茶有哪些品种：

1、六堡茶

六堡茶是属于特种的黑茶，有特别的品质，它的特点是红浓，色泽乌黑，陈，甘醇，最珍贵的是具有陈的香味，它是广西有名的茶类。

2、千两茶

由于千两茶每支的重量是1000两，所以命名为千两茶，千两茶的味道醇厚，黑润的色泽，含有清淡的糯米，萝叶香味，时间放置越长，品质越好。

3、茯砖茶

茯砖茶的滋味醇厚，色泽是黑褐色，茶体紧实，长期喝茯砖茶可以调节新陈代谢，延缓衰老的作用。

4、安化黑茶

主产于湖南安化，该类型的黑茶是有悠久历史的种类，它的滋味甘醇，带有松烟的味道。

5、三尖茶

三尖茶有天尖，生尖，贡尖和顶尖类的黑茶，通过用一级，二级，三级的黑毛茶制成，贡尖的味道是醇和的，色泽是黑带有褐色，而生尖的带有微涩的滋味，色泽是黑褐的，天尖味道最浓厚，有乌润的色泽。

黑茶有什么功效与作用：

1、助于消化

黑茶里含有的磷脂，咖啡碱，维生素等有利于、帮助人体的消化，调节脂肪代谢，咖啡碱能将伟业分泌量提升，能增进食欲，助于消化。

2、抗氧化

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

3、杀菌消炎

黑茶是的汤色是由茶红素和茶黄素组成，茶黄素对金黄色葡萄菌，肠类杆菌等有抗菌的作用，也可以抑制肠病毒和流感病毒的侵蚀。

4、缓解便秘

热饮黑茶，特别是陈年黑茶对缓解慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有缓解消化不良之妙用。

黑茶是什么茶

黑茶是什么茶

黑茶是什么茶，现在有越来越多的人喜欢上了喝茶，喝茶不仅仅是因为它的味道，其实还有它自身有的某些作用和功效，那么大家都知道黑茶是什么茶呢，下面就来看看我的分享，学习了解的一下吧。

黑茶是什么茶1 黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。

黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

黑茶的功效和作用

助消化解油

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢， 的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。

中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

抗氧化

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗癌

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。

日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

此处，还发现茶叶中的 和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的`糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒

黑茶 的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。

同时，对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

黑茶的药用价值 黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。

能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。

通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。

此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。

现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。

由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。

生活妙用

1、对治疗习惯性便秘有一定的效果。

春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。

同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。

2、黑茶洗头可止痒秀发。

黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。

其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。

因此黑茶（禅洱茯茶）茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。

黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；黑茶（禅洱茯茶）中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。

而且黑茶（禅洱茯茶）具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。

您根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的黑茶（禅洱茯茶）茶汁或者配以中药，以约35～40摄氏度水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

黑茶是什么茶2 品味高级的茶一定要知道怎样品，品是喝茶的关键，品好茶才可以体验到茶的清香和陶醉之情，而黑茶作为人们最理想的一种保健减肥茶上该怎么喝呢?黑茶怎么喝才正确呢?对于喝高级的茶上要学会如何品它，黑茶的饮用方法是怎样的呢?下面我们来看一下黑茶的正确饮用方法吧。

黑茶怎么喝

学取黑茶的方法 一、 千两饼取茶:用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可千两饼茶

学取黑茶的方法 二、 颗粒茶取茶:由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可 颗粒茶

学取黑茶的方法 三、 千两茶取茶:用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指

黑茶的正确饮用方法1 、泡茶第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

黑茶的正确饮用方法2、 泡茶第二步：冲泡。按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出冲泡

黑茶的正确饮用方法3 、泡茶第三步：茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。

黑茶是什么，和我们平时喝的茶有何不同？

黑茶其实也是属于一种发酵茶，这就跟红茶是很相似的，但是黑茶的颜色会更深，看起来更接近于烟熏的黑色。黑茶在制作的时候是需要经过渥堆发酵的，然后在此基础上继续进行烟熏，所以说黑茶不管是从外形还是香味都会更加浓郁，黑茶发酵的过程中需要利用到黑曲霉，所以说发酵以后茶叶的色泽和香味会更加特别。

黑茶的功效黑茶的功效其实比一般的茶叶要更好，而且完全可以当作中药来使用，它的药用价值也是经过了临床试验的，就这一个特点是其他的茶叶都没有办法取代的。黑茶中的多糖物质以及茶多酚是非常丰富的，而这些物质可以很好的预防糖尿病，特别是有三高的患者，如果经常喝黑茶的话，血脂、血糖以及血压都可以得到很好的控制。

另外黑茶是可以用来提高身体的免疫力的，身体比较虚弱或者体寒的女生，建议平时可以多喝点喝茶，比红茶的疗效要好很多。而且黑茶性温，就算喝多了也不会对身体造成任何的影响，完全可以当作平时的茶饮每天都喝，经常喝黑茶的人身体会更加强壮一些。

黑茶的冲泡方法其实黑茶的冲泡方法不止一种，可以根据自己的偏好来选择。最简单的当然就是直接用开水冲泡，第一泡水是用来洗茶的，这一个步骤是不能去掉的，然后再用开水冲泡，水温合适就可以直接引用了。如果觉得黑茶的味道太单调的话，其实也可以添加纯牛奶制作成奶茶，但是由于没有加糖，所以只可以感受到奶香味和茶香味，这种饮用方式会更加健康，一般年轻人会比较喜欢。另外如果想要茶的回甘更加持久的话，用煮饮的方法是比较好的。