闽北乌龙茶的代表茶是什么

闽北乌龙茶的代表茶是什么

闽北乌龙茶的代表茶为大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、水金龟、铁罗汉、白鸡冠、奇兰等，闽北乌龙茶的核心做特征为做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而制成的干茶条索壮结弯曲，色泽乌润，香气呈熟香型，叶底三红七绿，红镶边明显。

闽北乌龙茶的代表茶有哪些：

大红袍

闽北乌龙中，当属武夷岩茶最出名。

“岩岩有茶，非岩不茶”说的就是武夷岩茶。武夷岩茶生长在岩凹、石隙、石缝等构筑的“盆栽式”茶园里，从富含矿物质的土壤吸收养分，茶叶质量高、回甘清甜持久，人称有“岩韵”。

而武夷岩茶中最有名的，当属大红袍了。大红袍的母树只有六株，长在九龙窠断崖上，两旁岩壁直立，日照不长，气温变动不大，而且岩顶终年有细小甘泉滴落，为大红袍的生长提供了得天独厚的条件。加之大红袍独特的焙火工艺，更是赋予了它持久耐泡的特点，冲至第九次尚不脱原茶真味。

现在，从母树上采摘的大红袍已是很难喝到了，市面上卖的大多是大红袍的后代，或者水仙、肉桂等拼配而来的茶，但滋味也还是相当好的。

武夷水仙

武夷水仙为历史名茶，据记载水仙茶源起于清朝道光年间，而后栽种到武夷山。干茶条索壮结沉重，叶端稍扭曲，色泽绿褐油润；香气花香鲜锐，滋味醇厚鲜爽回甘。岩韵显，汤色橙黄；叶底肥软黄亮，叶缘红点鲜明。

武夷肉桂

武夷肉桂原为武夷名丛之一，至今有近200年历史。条索紧结，叶端稍扭曲，色泽青褐淡黄带砂绿；香气辛锐，似桂皮香，有“香不过肉桂”之美誉；滋味醇厚甘润、岩韵显；汤色橙黄；叶底柔软黄亮、叶缘朱红。

武夷岩茶是什么乌龙茶的代表

武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表，而大红袍最为有名。武夷山素有“奇秀甲於东南”之誉，自古以来就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅它的风光秀丽，还在它盛产"武夷岩茶"岩茶之乡，奇种、单种、名枞各具特色，名枞是岩茶之王。
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武夷岩茶是什么乌龙茶的代表作

武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表作。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。