碎银子是熟茶还是生茶

碎银子是熟茶还是生茶

碎银子属于熟茶，是选用优质古树老茶头，再经过特殊切割方式加工而成，其本质属于普洱熟茶的一种，茶性温和，碎银子干茶外观圆滑紧致，润泽度高，糯米香馥郁，汤色晶莹透亮，其口感饱满且顺滑。

碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头。

因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。

碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。

而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

碎银子是熟茶还是生茶：

1、看外观

优质的碎银子形状圆滑紧致，无霉变现象，颜色饱满褐亮自然，表面无杂质。劣质的碎银子外观比较粗糙毛躁，颜色杂，颗粒松散不紧实。

2、尝滋味

优质的碎银子味道有原味及糯香两种，原味与熟普相同，以陈香为主，糯香味有清雅的糯香香气。

劣质的碎银子茶汤淡薄，水味重，还有刺激性的化学糯香味并没有熟茶味，有的还夹杂着霉味堆味等，品饮后喉咙不清爽，有燥热感，还伴有锁喉的感觉。

3、耐泡度

优质的碎银子泡20泡以上都属于正常，而且叶底紧实，怎么冲泡都不会明显膨胀松散，汤色清澈褐黄明亮。劣质的碎银子泡上几泡后就会膨胀松散开，汤色浑浊淡黄。

碎银子是什么茶？

碎银子是普洱茶，主产于云南普洱市以及西双版纳地区，其个头较小，质地坚硬，颜色为黑褐色或者黑色，保存碎银子时，要将其装入密封袋中，然后放在遮阴干燥处，栽种碎银子茶树时，要选择疏松透气、土层深厚的腐殖土。
碎银子保存方法
保存碎银子的过程中，要将其使用油纸或者塑料袋装好并密封，然后放在温暖、遮光且通风的环境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎银子，再将罐口盖紧密封后，将其放在阴凉的环境中。

碎银子是什么茶

碎银子 茶叶 叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶。因它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样，所以得名。它是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。其特点是香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。 碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块。据了解，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤。这种茶化石，口感厚滑，且经久耐泡。

碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，淡淡的枣香四益,喉韵连绵，顺滑细腻。

碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，枣香四溢，喉韵连绵。同时碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。主要功效有降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。

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