梨山茶属于什么茶

梨山茶属于什么茶

梨山茶属于乌龙茶，茶性平和，梨山茶区地处台湾省台中市和平区，知名的翠峦、华岗、福寿山、武陵、佳阳、红香、庐山、新佳阳、天府农场都属于梨山茶系，梨山茶的特点为芽叶柔软，香气淡雅，茶汤蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软且耐泡。

梨山茶区海拔在1600至2600公尺，是台湾平均海拔最高的茶区，出产的梨山茶在高山茶中具有指标地位。

一年才采收两到三次故而叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩，温度寒冷又冬季下雪之故，生长期长，造就茶叶叶肉肥厚特色。

其口味甘醇，冷矿味特别重，味道带有水果香，得天独厚的色，香，味甘特色。

梨山茶的特点：

1、香气淡雅

淡雅，是台湾梨山茶的标志之一，它的香气优雅而又迷人。

初闻干茶是青草香和鲜香，热水冲泡后，香味随着水汽散发出来，但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香，久久萦绕在茶室，如细水长流。

就像一位素颜美人，虽不及浓妆美人来得惊艳，但清秀耐看，不世俗的气质让人放松心情，这正是梨山乌龙的特别之处。

2、滋味甜美

梨山除了种植茶叶外，还盛产高山蔬果。茶园周边果树环绕，根根相连，日夜吸收着天然的水果气息。所以梨山茶无论在干茶或是汤色都带有特别的梨香、桃香等果香，这也是梨山乌龙茶的一大特色。

品饮的时候，一口入喉，细密的甜梨香和蜜桃香往上颚处走，半分钟后回甘生津，味觉灵敏的人甚至还能品出其他淡淡的热带水果香来，甜润感持久，滋味甚是丰富。

3、耐人寻味

梨山茶在高冷环境下形成的一股清冷气质，使得它的香与甜释放缓慢，也很耐冲泡，一般来说，冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味，久浸苦涩味也很轻。

梨山茶是能慢品慢饮的好茶，细细闻慢慢饮，会让你想起往昔美好，让你心头一跳，不能轻易忘怀。犹如初恋般纯情的滋味，只有梨山茶才有。

梨山茶是什么茶呀？

梨山茶也就是taiwan的乌龙名茶。

梨山茶的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。

而福寿山农场位在梨山地区，1970年代中期，退辅会的福寿山农场开始植茶，并逐次扩散，海拔约2000公尺，土质结构为砾质壤土及页岩地形，产期5月底至10月上旬年收2至3季。常年处于低温环境，茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，清甜滑口，是孕育茶树的优质环境。

梨山茶的特色：

梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。每年产期：春茶五月下旬、六月上旬；秋茶八月上旬；冬茶十月下旬为最佳时期。

一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩，温度寒冷又冬季下雪之故，生长期长，造就茶叶叶肉肥厚特色。其口味甘醇，冷矿味特别重，味道带有水果香，得天独厚的色，香，味甘特色。

以上内容参考：百度百科-梨山茶

梨山茶是什么茶，梨山茶多少钱一斤

梨山茶是什么茶

梨山茶通常都是做成半发酵茶，也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%，高山茶则在15%~35%之间，通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶，主要是因为梨山海拔很高，为了彰显茶叶的山韵，所以会尽量采用轻发酵，所以味道及汤色会像绿茶。

梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以应该没有什麼人拿来做成绿茶。所以你喝到的，应该是发酵较轻的茶叶罗。

梨山茶多少钱一斤

其实台湾高山茶的价格各不相同。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶，一般的价格在600台币-1800台币之间。约合人民币200-500之间。也有更好一点的，跟采摘时间和茶叶的细嫩有关。

台湾高山茶因地形及优异环境下，使得茶树能生长在终年云雾袅绕中，茶树因此获得水份良好，日照也足够，是相当适合种植茶树的高山系。另外因真正能栽植茶树的土地并不多（特别是海拔越高，能种的土地越少），因此越高山地带的茶，也因此更为珍贵，但近年来许多不肖商人利用低海拔的茶叶或是越南茶叶充数，使得茶叶市场挺乱的！

茶叶其实都没有固定的价格的，不过台湾高山茶，比较稀少，价格普遍会比国内贵点，不过他们那边的茶有天然的地理环境、气候，比较高山、健康！茶叶品质很好！所以才会这么受到欢迎了，要喝好的正宗的台湾高山茶，肯定是这个有台湾宝岛第一好茶之称的，鼎鼎有茗，马~英~九推荐的总统茶了，都是有明码标价台币几千的，折算成人民币也不贵，100多到好几百上千已经都有，量不是很多，有哪些什么奖章、奖印、马英九头像之类的，感觉挺精致、珍贵。