中国三大红茶是哪三种

中国三大红茶是哪三种

中国三大红茶为祁门红茶、滇红茶、正山小种茶，祁门红茶主产于安徽省黄山市祁门县，滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，而正山小种主产于福建省武夷山市桐木村，三者皆为全发酵的红茶，且各具特色。

中国三大红茶是哪三种：

一、安徽祁红

祁门红茶产自安徽祁门，外形条索匀整。因其品质优、性价比高深受消费者喜爱，是红茶中的极品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经，书中就有描述此茶的美味。而在国际历史上也一度流行于英国皇室中，享有很高的清誉和赞美。

二、云南滇红

滇红茶是采用云南大叶种茶制作而成，由汉族茶农于民国年间所创制。它的发展历史相对较短，是红茶界的后起之秀。由于生长区域昼夜温差大，因此有旱季和雨季。疏松肥沃的土质是形成滇红茶外形肥硕结实，香味浓烈持久的原因。

滇红身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，有金圈，香气鲜爽，滋味浓烈，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加入牛奶仍有较强的茶味，以浓、强、鲜为其特色。

三、正山小种

正山小种是我国最早的红茶，被称为“红茶鼻祖”，它生长于福建武夷山地带，外表色泽乌润、条索结实，泡出来的茶汤色香味俱全。正山小种有烟熏和无烟熏这两种，烟熏主要是用松针或松柴熏制而成，闻起来散发着浓浓的茶香。

中国三大红茶产地

中国三大红茶产地有：祁门红茶、云南红茶、正中小种。

1、祁门红茶

产于安徽省黄山市祁门县、黟县，池州市贵池区、东至县、石台县云南红茶，简称滇红，产于云南省南部与西南部，澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区；正山小种，首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区，后来传入全国各地。

2、云南红茶简称滇红

产于云南省南部与西南部，澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区的临沧市、凤庆县、保山市、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、双江县、勐海县等地。

3、正山小种

首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区，后来由于品质优异的原因，正山小种的种植加工技术传遍了福建地区，并逐渐传入了全国各地，形成了举世闻名的工夫红茶。

什么是红茶

红茶（Black tea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

红茶有哪些 主要是三类

很多人对红茶的印象就是红红的颜色，其实红茶是也有区别的，主要有三大类红茶，只是很多人不了解这个知识，下面介绍红茶有哪些 主要是三类。
红茶有哪些
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

1、工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

2、小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

3、红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
红茶小知识
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
泡红茶注意事项
一、用量(4~5克)

二、泡10泡以上[水温80-83度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
喝红茶不能吃什么
1.红茶+狗肉:同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

2.猪肉+红茶：同食易产生便秘。

3.红茶叶+鸡蛋：红茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

4.红茶+酒：酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓红茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮红茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。

5.红茶不能和咖啡同喝，会更兴奋。

6.红茶不能和含钙食物同吃，影响吸收。

7.红茶不能跟药同喝，红茶可以解药。

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