红茶金骏眉产自福建省武夷山市桐木关村,桐木关的金骏眉一般生长在海拔1200-1800米的高山上,海拔高,自然环境优良,产地云雾缭绕,土壤成分丰富,十分适宜茶树生长,因此孕育了独特的金骏眉红茶。
金骏眉主要的产区划分:
1、武夷山桐木关金骏眉
“桐木关的金骏眉一般生长在海拔1200-1800米的高山上”,海拔高度高,且矿物质含量丰富。但此处的金骏眉茶树已经不多了,多为野生茶树,数量稀少。生长环境比较偏僻,如溪边、崖边,因此这边采摘的金骏眉品质最佳。
2、桐木关周边小镇
来自桐木关周边小镇的金骏眉,如程墩镇、吴山地等产地,附近的地势相同,土壤中的营养含量相差无几。生长在这附近的金骏眉,茶叶品质仅次于桐木关。
3、武夷山市其他地方
武夷山市自然环境适应种植茶叶,海拔高、降水量大、四面环山,冻害。土壤火山砾岩、红砂岩及页岩,表层腐质层较厚,有机质含量高,PH值5—6,非常适宜栽种金骏眉。
结语:
正宗的桐木金骏眉,它的外在色系是金、黄、黑色相间。茶芽身骨较小,紧结匀称,看起来乌黑透亮且有光泽。
至于芽头上密密覆盖着金黄色茶毫的“金骏眉”,模似金丝猴那样。可和金骏眉的标准外在要求,压根不相符合啊。
金骏眉原产于福建省武夷山市。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
品质特征
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香。
热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
1、金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉属于红茶中正山小种的分支,是茶叶中的珍品,其原产地桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,是“世界红茶的发源地”,以“茶”闻名于世。
2、保存茶叶最主要的是预防异味和霉变,最好将茶叶存放在干燥、真空、避光的环境中。茶叶的吸附性较强,容易吸收外界环境中的味道,如果保存在异味大的环境中,会影响茶叶的饮用感。茶叶变质的主要因素是,茶叶与空气接触之后发生了化学反应,空气中的水分附着在茶叶上,导致茶叶受潮。
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