大红袍母树分别是什么品种

大红袍母树分别是什么品种

大红袍母树有6棵，生长于武夷山天心岩九龙窠的岩壁上，母树共有3个品种，分别为北斗1号、北斗2号、奇丹。现如今经过茶研所人员的攻坚，大红袍这一品种经过无性繁殖已培育成功，并在三坑两涧以及周边地带批量种植以及生产。

从石刻旁上层第一棵茶树开始，依序编号。位于上层的1-4号是历史上所记载的大红袍母树，其品种都不相同。中层的5和底层的6，分别在1980年修建九龙窠名丛圃时，由1号和2号压条移栽而成。在2006年，这六颗母树大红袍就已经被保护性地禁止采摘。

大红袍成品茶又分为两类，“纯种大红袍”和“商品大红袍”。

1、纯种大红袍

即母树大红袍中的某一株，经过单独无性繁殖栽培后，培育出子树，再采制加工而成的茶。经过无性繁殖的茶树，子树与它对应的母树性状基本完全相同。换句话说，相当于间接喝到“母树”了。

目前用来广泛制作大红袍的品种奇丹，就是由大红袍中的2号和6号单株繁育而成的。因此，由奇丹品种制作而成的大红袍，可称为“纯种大红袍”。

那纯种大红袍的滋味如何呢？基本可以参考有关母树的描述。

1941年林馥全在《武夷茶叶之生产制造及运销大红袍记》记载，“大红袍馥郁芬芳，有似桂花香，冲九泡有余香”。

2、商品大红袍

所谓“商品大红袍”，是1985年由“大红袍之父”陈德华与当时茶科所的同事成功拼配，并推向市场的产品，是目前市面上所见的大部分大红袍。

它是根据消费者的口味与需求，由岩茶中的几个品种拼配而成的。

说到这里，可不要谈“拼配”色变。正如前文提到，六棵大红袍母树中就有四个不同的品种，由他们直接制成的大红袍茶本来就是“拼配版本”。

商品大红袍，一般选用4-5个品系的茶叶。常用的拼配方法是以水仙、肉桂打底，再辅以其他几种品种的茶叶，如白鸡冠、铁罗汉、北斗等。

拼配的整体原则，是“香幽、水厚、韵足、回味好”，可谓一点儿都不简单。原料品种不但要讲究，拼配的比例更是各家的独门绝技。因此，你在不同商家、茶人买到的大红袍，滋味都会有微妙的差别。

使用拼配的方法，可以让各个品种在它们特长的领域尽情发挥。就像在音乐会中，独奏自有情调，而交响乐则有和谐又恢宏的气势。

母树大红袍品种，母树大红袍有几个品种

大红袍是众所周知的一款名茶，其品种丰富多样，但最有名的就是母树大红袍，它是一款极为珍稀的茶叶，不仅茶树历史悠久、产量稀少，其制作工艺也较为复杂精致，另外母树大红袍也可因制作工艺而划分为不同的品种，那么母树大红袍品种是哪些呢?快跟随我一起来看一看吧。

母树大红袍品种 1、雀舌

母树大红袍有三个品种，其中雀舌大红袍的叶片修长秀丽，因叶缘的锯齿和山雀的舌头相似而得名，主产自福建武夷山，但雀舌大红袍的栽种面积较少，产量较低，知名度较低。

2、北斗

北斗大红袍是从60年代末衰老的大红袍茶树上取插穗扦插而成的品种，有北斗一号和北斗二号两种，其中北斗一号生长在北斗峰，北斗二号生长在九龙窠，其茶树属于灌木，株型高大，叶片多为椭圆形。

3、奇丹

奇丹大红袍是纯种大红袍，属于晚生型灌木，其叶片呈现长椭圆形，叶缘平整光滑，叶尖下垂，带有桂花清香以及粽叶香味，冲泡后的茶汤橙黄透亮，入口醇厚，回味甘甜，唇齿留香。

母树大红袍多少钱一斤

母树大红袍是售价在千元以上一斤，目前高品质的母树大红袍一斤价格为520万元，若是普通的大红袍，售价一般150元左右，若是品质较好的则售价在500-1000元/斤。

母树大红袍什么时候停止采摘

母树大红袍并没有停止采摘，只是被彻底保护起来了，目前市面上的大红袍，是由母树大袍无性繁殖得到的植株采摘制得的，其口感上与母树大红袍相似，但价值意义上略低。

母树大红袍品种

1、特级大红袍：香气浓长悠远，滋味醇厚甘爽。2、一级大红袍：氨基酸、维生素含量减少，香气变淡。3、二级大红袍：香气欠佳，叶色较黄。4、清香型大红袍：滋味甘爽，叶底鲜活。5、熟香型大红袍：汤色橙黄，香气扑鼻，滋味醇厚。

母树大红袍有哪些品种 1、特级大红袍

春季采摘的特级大红袍级别是最高的，一般没有喷洒过农药，无病虫害侵蚀，而且无污染，茶叶的外形紧实，香气浓长悠远，滋味醇厚甘爽。

2、一级大红袍

一级大红袍的采摘时间是在夏季，此时天气炎热，虽然茶树的生长速度快，但是很容易老化，茶叶中的氨基酸、维生素含量会减少，使茶的香气变淡。

3、二级大红袍

二级大红袍一般是在秋季采摘，此时的气候温和，雨量偏少，采摘的大红袍叶片比较枯老，而且茶叶中的营养成分在春季和夏季采摘之后已经有所缺失，导致香气欠佳，叶色较黄。

4、清香型大红袍

清香型大红袍的汤色由橙黄色至黄绿色，滋味甘爽，香气较淡，叶底鲜活，而且清香型大红袍的香气不耐贮藏，品质易变。

5、熟香型大红袍

熟香型大红袍的汤色橙黄，香气扑鼻，叶底鲜活明亮，滋味醇厚，茶性温和，但是其中会混合杂味、闷味或陈味等味道。

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