生黄精味麻,刺人咽喉,且成分不利于人体吸收,因此生黄精不适宜饮用,日常生活中,生黄精必须经过加工处理(九蒸九晒),具体加工工艺为清洗、浸泡、蒸制、晒干等步骤,加工后的黄精色泽呈黑色,且内含物质利于身体吸收,适宜日常饮用。
黄精的制作工艺:
第一步:洗
高压逐个清洗以后,再人工用刷子一个一个仔细刷洗,以免里面夹杂泥沙等杂质。
第二步:浸泡
浸泡并不是常见的水泡,而是以一定数量的纯黄酒浸泡,浸泡是让黄精充分的吸收黄酒,以便于黄酒中的更多的酵母发酵,又可借酒助黄酒的热性增加药效。
第三步:蒸
蒸,是用水,水属阴。是自然界中最纯粹有益的阴。将用黄酒煮过的黄精捞出,平摆在竹制蒸笼内,在地锅灶上开始蒸,地锅灶采用的燃料是为木柴和竹子。
柴火相较于电磁炉和燃气灶来说,同样是热量,但不同材料发出来的热,波长及频率不同,所携带的能量就不同。柴火燃烧所携带的能量频率与人体接近,其能量温和,煮出的食物也易于消化。并且,在蒸的过程中,需要收集流出的汁液,留以下次使用。
第四步:晒
晒,是用阳光,属阳。太阳是自然中一切热量、阳气的最根本来源,是最强的阳,大补阳气。蒸好的黄精取出,放置在竹编上,曝晒。
让其充分的吸收阳光中的能量,夜间如不下雨,也不收回,让黄精再吸收月之精华,即古法“日晒夜露”,吸日月之精华。晾晒三至四日后再次浸泡,蒸煮,晾晒。
重复这些工序九次,但每次蒸制晒制的时间、火候、用酒量也不尽相同,需要根据古法来调节,确保九制的每一制都是符合自然造化。历时四十余日,才能使炮制出的黄精达到古书记载的“黑如漆、光如油、甘如饴“并使“汁吸尽”的质量标准。
1、叶子区别:黄精叶子轮生,每轮4到6枚,呈条状披针形,长8到15厘米,宽大约6到16毫米,叶子的前端弯曲成钩。熟地黄叶子一般会在茎的基部形成莲座状,叶片卵圆形至长椭圆形,上面绿色,下面略带紫色或呈紫红色,长2到13厘米,宽1到6厘米,边缘具有不规则圆齿,或钝锯齿。
2、花朵区别:黄精花序通常2到4朵,似伞形,总梗长1到2厘米,花梗长4到10毫米,花朵花瓣乳白色或淡黄色,全长9到12毫米,花朵苞片膜质,呈钻形或条状披针形。熟地黄在茎的顶部略微的排列成总状花序,或是全部单生在叶腋分散在茎上,花冠筒弓曲,外面紫红色,花冠有5枚裂片,先端稍钝或是微凹,内面黄色,外面紫红色。
3、归属性质有异:生地性寒凉,在中医中属于心、肝、肾经。而熟地经过黄酒拌闷、晒蒸等过程,其性质发生了变化,由寒转为温,归属于肝、肾经。
黄精的作用
1、抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑黄精制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
2、对血糖的影响:需要注意兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。
3、抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。
4、抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。
以上内容参考 百度百科-黄精、百度百科-熟地黄、人民网-滋阴补肾补血 推荐熟地黄食疗方
病情分析:
你好,黄精性甘、平,有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效,临床上主要用于治疗阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、脾虚乏力、食少口干、消渴、肾亏腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣目暗、须发早白等症。
意见建议:
一般不建议泡茶喝,可以煎水服用或是用于煲汤等进行食疗,要注意当有除上述外的其他疾病时不建议服用,以防闭门留寇而影响到疾病的恢复。祝身体健康!
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