秋葵怎么做好吃又营养六种秋葵的最佳吃法

秋葵怎么做好吃又营养六种秋葵的最佳吃法

秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，是因为它含有果胶和牛乳聚糖等成分，具有助消化、保护皮肤和胃粘膜等功效。那么秋葵怎么做好吃又营养呢，我们一起来学习一下。

秋葵怎么做好吃又营养

1.秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵5根，鸡蛋2个，适量葱花

做法：将秋葵洗净切块备用，鸡蛋去壳打散备用，锅中倒入适量的食用油，开中火，待锅预热后倒入秋葵翻炒，然后加入鸡蛋继续炒，最后加入适量的葱花和食盐，待菜熟后即可食用。

功效：秋葵炒鸡蛋可以促进消化、保护眼睛和肝脏，有补肾和滋阴养血的功效。

2.莲藕秋葵

材料：莲藕1根，秋葵2根，胡萝卜半根，少量生抽和葱花

做法：先将莲藕切片，胡萝卜切丁，秋葵切成圈，起锅烧油，先下胡萝卜，然后下莲藕一起翻炒，加少许食盐，继续翻炒，再加入秋葵翻炒，然后加少许清水和生抽，出锅前可根据个人喜好加入一些调味料即可。

功效：莲藕秋葵能够通便止泻、健脾开胃,还具有清凉止血、消食止渴和保护胃黏膜的作用。

3.秋葵烧牛肉

材料：牛肉300克，秋葵2根，洋葱100克，少许酱油和葱花

做法：牛肉用滚水烫2分钟，切成2厘米左右厚的肉片，秋葵切片备用，起火烧油，大火加热，将牛肉下入锅中翻炒，然后再把秋葵放入锅中翻炒，加入少许酱油调味，最后加入食盐直至菜熟即可食用。

功效：秋葵炒牛肉有着很好的通利大便的作用,因为秋葵当中富含丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动。

4.香肠炒秋葵

材料：秋葵2根，香肠2根，适量蒜蓉和生姜

做法：将秋葵和香肠切片，先爆炒一下香肠然后盛起备用，再另起锅放入蒜蓉，翻炒秋葵至七八分熟，加食盐继续翻炒，再加入香肠即可。

功效：香肠炒秋葵有助消化、健胃、护肝和预防贫血的功效。

5.秋葵炒番茄

材料：秋葵3根，西红柿2个，适量葱花

做法：先将秋葵和西红柿洗净切片，起锅烧油，倒入西红柿翻炒，炒出番茄汁后，倒入秋葵继续翻炒，最后加入适量的食盐和葱花即可食用。

功效：秋葵和西红柿中含有大量的胡萝卜素,秋葵和西红柿一起吃,可以达到养护眼睛的和美容养颜的功效。

6.秋葵汤

材料：秋葵5根，嫩豆腐100克，蘑菇3个，适量葱花和生姜

做法：先将秋葵切成圈，蘑菇切片，嫩豆腐切成小块备用，起锅烧油，将秋葵放入锅中用大火翻炒，5分钟后加入适量的水煮汤，把豆腐和蘑菇放入锅中，加入味精、葱花和生姜等调味料，先用大火煮沸后再转小火熬煮，直至菜熟加入食盐调味即可。

功效：秋葵汤不仅富含有锌和硒等微量元素,还含丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤具有保健作用,并且能使皮肤美白和细嫩。

结语：秋葵怎么做好吃又营养，上面提供了六种秋葵的最佳做法，大家可以尝试一下，注意脾胃虚寒或者消化不良者不宜多食秋葵，因为秋葵是寒性食物。在清洗秋葵的时候提醒大家，不要将秋葵的皮去掉，也不要洗掉秋葵的粘液，因为里面含有丰富的果胶。

秋葵的8种最佳吃法是什么？

01 秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。下面简单介绍秋葵的几种做法。

醋溜秋葵

1、秋葵加淡盐水洗净后沥干水分，对半切开，改成段。

2、热锅温油放入秋葵。

3、中火翻炒，放入一勺醋沿锅边淋入。

4、调入盐，翻炒均匀，出锅。

高汤渍时蔬

1、将高汤中倒入适量的麻油、酱油备用。

2、将茄子切块浸水、彩椒切块、秋葵去蒂。

3、锅内倒水适量的植物油，小火煎炸彩椒和秋葵。

4、接着将沥干水分的茄子煎制。

5、用厨房纸吸附多余油脂，将食材放入容器中，倒入调味汁装盘完成啦。

金针菇拌秋葵

1、各材料切好，所有调味料混放一碗内。

2、沸水焯熟金针菇、秋葵，捞出待用。

3、热锅，下花生油，炒香姜末与小辣椒。

4、把辣椒油混在调味料内，兑少许开水。

5、盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用。

秋葵怎么做好吃又有营养

秋葵最营养的吃法蒜香秋葵，做法如下：

1、蒜瓣去皮、洗净、拍扁、剁碎，待用。将秋葵洗净切去头尾待用。

2、将秋葵放入沸水中焯一下，捞出，沸水中加点盐和油，使秋葵的颜色好看点，而且还能去除涩味。

3、炒锅烧热入油，爆香蒜末，下秋葵，大火翻炒。

4、倒入生抽、糖、水、焖两分钟，临出锅的时候放入适量的鸡精翻炒均匀就好了，根据个人口味酌情添加调味料。

5、一盘蒜香浓郁、粘滑的汁液、爽脆的口感、做法简单的蒜香秋葵出锅啰！

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