1分钟搞定的营养早餐适合懒人的营养早餐

1分钟搞定的营养早餐适合懒人的营养早餐

现代的上班一族远没有意识到早餐的重要性，要么不吃，要么在路边摊或早餐店随便打发一下。这样会留下很多隐患，比如营养不良、胃肠道疾病、胆囊疾病和肥胖等。其实也有很多适合懒人的营养早餐。接下来就教你1分钟搞定的营养早餐。

适合懒人的营养早餐

早餐的必须有合理的糖类、脂肪和蛋白质，还必须有充足的水分、维生素、矿物质和纤维素。根据根据早餐的营养原则，制定以下的早餐配方表：

食物种类主食豆浆坚果蔬菜水果配比150克50克10克1份1份营养碳水化合物蛋白质脂肪和蛋白质维生素糖类和维生素周一玉米粉燕麦粉紫薯粉黄豆、黑豆核桃、黑芝麻西红柿苹果周二黑米粉大麦粉红薯粉黄豆、绿豆碧根果、白芝麻黄瓜香蕉周三小米粉小麦粉芋头粉黄豆、红豆花生、南瓜子仁胡萝卜火龙果周四红米粉荞麦粉土豆粉黑豆、绿豆板栗、亚麻籽生菜草莓周五薏米粉黑麦粉藕粉黑豆、红豆腰果、葵花籽仁紫甘蓝葡萄周六糙米粉莜麦粉南瓜粉黄豆、豌豆甜杏仁、红枣圆白菜猕猴桃周天紫米粉藜麦粉山药粉黑豆、豌豆开心果仁、桂圆苦菊橙子按照这个早餐配方表，大家需要提前购买烘焙好的五谷杂粮粉、豆粉和坚果，在家里找一个干燥的环境储存。然后提前一天晚上购买好需要的蔬菜水果。第二天早上就可以轻松搞定好营养早餐：

1、用电水壶烧一壶开水。

2、将烘焙好的五谷杂粮粉、豆粉和坚果，按照重量配比放入碗中，加入适量开水，搅拌成糊状。可以用少许蜂蜜调味

3、蔬菜和水果洗净后，切片或切丝，加入少许沙拉酱，拌匀即可。

一份简约式营养早餐就这样搞定了。虽然这份早餐很简单，但绝对满足我们的营养需求，完全不输给那些花费大量时间烹制的餐点。

结语：以上就是1分钟搞定的营养早餐了，绝对适合懒人的营养早餐，不拖健康的后腿。大家在选购五谷杂粮粉时，一定要看成分表，不要添加剂，只要纯天然的谷物，磨粉后经低温烘焙，才最适合用来做懒人营养早餐。

懒人营养的早餐 懒人营养早餐的做法

懒人营养早餐的做法：

1、牛奶燕麦牛奶和燕麦都是营养价值很高的食物，吃一碗就能够给身体补充一天中所需要的能量和营养了，所以在早上选择做一碗牛奶燕麦是最好的，而且它也不会刺激到肠胃造成胃部疼痛的情况，首先我们要准备适量的燕麦片，最好是原味的，甜味的也可以，然后准备一个小锅，在锅里面加入适量的水，然后再把燕麦倒进去用大火煮开之后转成中小火慢煮几分钟，在煮的过程中需要不停的搅拌，出锅之前加入一瓶牛奶，等牛奶热了之后就可以吃了哦，简单美味又营养。

2、粥这个可以说是最适合懒人的，因为不需要你在早上多花一分钟去做早餐，而且粥还很容易消化和吸收，加入一点的红豆或者红枣一起煮，就能够给身体补充营养了。我们可以提前一天准备食材，把大米以及红豆或者红枣洗干净用水浸泡10分钟，之后再把它放入电饭锅中加入适量的水，盖上盖子然后预约一下时间，时间到了粥也就熟了，而且它还能够一直保温，就算到了第二天成粥也是热乎乎的，所以也不用担心会凉，直接洗脸刷牙之后就能吃，不耽误一分一秒很是方便。懒人除了早上可以做牛奶燕麦和粥以外，也可以下点面条或者饺子来吃，这些早餐的营养都是比较丰富的。

懒人营养的早餐

懒人营养的早餐

懒人营养的早餐，为了能让自己多睡一会儿，早上做早餐的时间就特别有限了，早餐对于我们的身体健康非常重要，不吃早餐又不行，出去买的话，又觉得不卫生。下面是懒人营养的早餐及相关资料。

懒人营养的早餐1 香菇蒸蛋羹

食材

干香菇、鸡蛋 、盐、味精、糖、生抽

步骤

1、干香菇泡发，用刀切成丁

2、鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀

3、水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

4、开盖撒上葱花，再蒸5分钟

5、取出，浇上一点生抽、芝麻油即可

芝士鸡蛋煎饼

食材

鸡蛋2个、奶酪片2片、火腿适量、盐适量

步骤

1、2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐

2、奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

3、锅里放入油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

4、放入火腿丝还有奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟

5、吃的时候可以切成块就好了

吐司香蕉派

食材

吐司、香蕉、鸡蛋

步骤

1、吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起

2、打两个鸡蛋，将包好香蕉的吐司沾满蛋液

3、锅内放入少量油，吐司下锅煎至双面略焦，香蕉融化在里面即可

蛋煎饺

食材

速冻饺子适量、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量

步骤

1、速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下

2、饺子半熟后，倒鸡蛋液

3、饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦

懒人营养的早餐2 一、白米饭鸡蛋灌饼

它是一款非常简单，而不奢侈浪费的鸡蛋饼，假如前一天有剩余白米饭，那麼第2天的早饭就有着落了

原料、生鸡蛋2个

调料、剩米饭小半碗

调味品、白砂糖少量

1、准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。

2、生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒进鸡蛋液里。

4、拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。

5、炒菜锅刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅。

6、底端煎熟

这一米饭饼甜的、咸的，都美味，根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉，再配搭点蔬菜水果，表层煎得老一点，吃起来口味松脆。煎得嫩一点，吃起来口味软糯。

二、土豆鸡蛋饼

原料、马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺

调料、小香葱适当

调味品、盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺

流程、

1、马铃薯、生鸡蛋、葱段

2、取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步)

3、加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。

4、磕入生鸡蛋搅拌均匀。

5、添加3炒勺小麦面粉翻拌。

6、最终添加葱段翻拌。

7、炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)

8、大概2分钟上下，饼底端已熟，摇晃锅，饼会离去底锅。

9、翻过来再次煎熟。

10、起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃，香气能浓厚)

碗中的冷水不必放多了，多了得话需要添加的小麦面粉就多，那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作，也可立即把马铃薯刨成丝，随后添加生鸡蛋。摊饼以前，锅不必烧得太热了，太热，饼糊一入锅就熟，便不容易流动性，也就较难摊平。

刚入锅时刮平之后不要动，底端煎熟之后，要是摇晃锅，饼会自身离去底锅。

三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼

原料、生鸡蛋2个

调料、培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗

调味品、盐1/5茶勺

流程、

1、准备好全部食物。

2、培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝，小香葱切条。

3、生鸡蛋磕入碗中，添加几颗盐，搅拌均匀。

4、添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液。

5、不沾锅刷一层薄油，开文火，倒进所有蛋黄液，刮平底锅。

6、大约40秒之后，把火关闭，在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝。

7、然后铺平青红椒丝、圆葱丝。

8、最终铺平切完的乳酪丝。

9、盖上外盖，再次开启文火，闷2—3分钟上下。

10、开启大锅盖，奶酪条溶化，轻轻地摇晃锅，饼会自身摆脱锅身就可以。

懒人营养的早餐3 【第1种懒人早餐：鸡蛋饼】

【所需食材】

普通面粉150克、鸡蛋2颗、盐2克、小葱花适量、清水200毫升、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先大碗中放入150克普通面粉，打入2颗鸡蛋，加入少许白胡椒粉、2克盐，加入切好的小葱花，再加入200毫升的清水，把它们混合均匀充分搅散。这个面糊一定要多搅拌一会儿，让面粉无颗粒状，搅拌至面糊用筷子提起来能拉成线即可，基本上是一个稀面糊的状态。

2、电饼铛一定要提前预热，刷少许的底油，不要刷多了，如果刷多了，面糊进去会打滑刮不平。倒入面糊，喜欢吃厚饼的就多倒些，喜欢吃薄的就少倒一些，根据自己的口味来添加面糊的多少。用刮板迅速将面糊刮平刮均匀，家里没有刮板的可以用铲子刮，摊平后盖上盖子烙制1分钟。

3、熬制1分钟后，表面给它刷少许油，然后翻面，盖上盖子再烙1分钟。时间到，烙至饼两面金黄即可出锅，全程大约需要2分钟的`时间。接着照着同样的方法烙制剩下的面糊。

这样做出来的鸡蛋饼，特别薄又特别柔软，主要是做起来非常简单，筋道营养又好吃，5分钟搞定全家人的早餐，没时间做早餐的朋友可以收藏一下。我们早餐吃上1张这样的鸡蛋饼，再配上一碗豆浆或者奶茶，咸香美味，特别适合着急上班的朋友。

【第2种懒人早餐：山药鸡蛋饼】

【所需食材】

山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、准备山药1根，用刮刀刮去外皮，再切成片，装入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中，连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋，用筷子打散，把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥，再加入100克的土豆淀粉，加入50克面粉，搅拌成面糊状，再加入1小勺盐搅拌均匀。

2、电饼铛预热刷油，倒入山药面糊，表面撒一些黑芝麻或者白芝麻，盖上盖子焖3分钟。时间到后，翻面再烙2分钟，烙至两面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。

这个山药鸡蛋饼不用发面，也不用揉面，里面加了土豆淀粉，特别筋道、柔软。家里没有土豆淀粉的话，也可以用红薯淀粉代替。这个山药鸡蛋饼，里面有鸡蛋的香味、山药的营养，会特别的好吃，喜欢的朋友可以收藏一下。

山药如果嫌蒸的时候太长了，可以提前蒸好，放入冰箱冷藏，用的时候直接拿出来用，这样能够节省时间。

【第3种懒人早餐：糯米松饼】

【所需食材】

鸡蛋4颗、白醋少许、白糖30克、纯牛奶100克、玉米油15毫升、糯米粉150克。

【做法步骤】

1、首先无水无油的大碗中打入4颗鸡蛋，然后再把蛋黄取出来，装入另一个无水无油的碗里。蛋清的碗中加入几滴白醋去腥，用电动打蛋器中速打发，打发至出现大泡泡。倒入15克白糖，继续打发，打发至出现浓密的小泡泡，接着再倒入15克白糖，再继续打发，打发至提起打蛋器，打蛋器上出现弯钩形状的泡泡。

2、接下来在蛋黄的碗中加入100克纯牛奶，再倒入15毫升的玉米油，充分搅拌均匀。再往里面加入150克的糯米粉，再充分搅拌均匀，搅拌至无干粉细腻的面糊就可以啦。

3、现在蛋白霜分两次加入蛋黄糊的碗中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，防止消泡。再倒入剩下的蛋白霜继续翻拌均匀，翻拌至比较细腻的糊状就可以了。

4、电饼铛不用刷油，开中小火，倒入1勺的鸡蛋面糊，往中间的位置倒，这样小饼子会很圆。烙至小饼定型底部金黄后，我们给它翻面。烙至另一面金黄色，按压快速回弹就可以出锅啦。

这样做出来的糯米松饼，口感和蛋糕一样好吃，奶香味浓郁，一周吃5次都不嫌多，光看颜色就非常诱人，喜欢的朋友可以收藏一下。

【第4种懒人早餐：香肠鸡蛋灌饼】

【所需食材】

面粉200克、盐适量、凉水300毫升、香肠2根、青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量。

【做法步骤】

1、碗中准备面粉200克，加入3克盐、凉水300毫升，边倒边由里向外搅拌，这样不容易产生面疙瘩。再用打蛋器搅拌至更细腻，面糊越细腻饼皮越不容易破损。

2、再准备香肠2根、青椒1个、鸡蛋3个，青椒也可以换成胡萝卜或自己喜欢的青菜。青椒去籽，先切细条再切小块，和鸡蛋放在一起。加入适量的盐，搅拌均匀备用。

3、把香肠切成4半，再从中间切开备用，1根是切成8段，2根都切好备用。电饼铛小火，不用放油，锅热后倒入2勺面糊，用刮板快速刮薄刮均匀，有漏洞的地方我们再放一些面糊，再用刮板把它刮平，防止我们包入蛋液的时候蛋液漏出来。

4、烙至饼的边缘微卷，翻面，烙至鼓起小泡即可出锅。出锅后稍微晾凉，增加韧性，用刷子沾蛋液，把饼皮四周刷蛋液。在饼的中央部分把香肠摆成密封的正方形，防止蛋液流出。倒入蛋液，先上下折叠再左右折叠，利用蛋液粘合封口。

5、电饼铛开小火，油温5成热时下入饼坯，盖上盖子焖2-3分钟。2分钟后开盖翻面，喜欢脆皮的再多烙制一分钟。烙至饼鼓起，说明鸡蛋膨胀熟透，底面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状即可装盘食用。