首先要提醒的是,在用名贵中药进补时,一般不与浓茶、萝卜等同服,还要避免腥、辣、刺激性强的食品,以免抵消药效或产生毒副作用。
其次,尽管名贵中药的滋补作用十分明显,不可盲目使用或滥用。人参、鹿茸、冬虫夏草、阿胶等等,都是著名补药,但它们却都不是补虚万金油,在对气血阴阳的滋补作用上,各有偏向,不是什么人什么病都能使用。特别是用单味药进补,个人体质和药量、药效都要有做到心中有数,做到因人而异,适当进补。
以人参为例,自古以来,它就是名贵补药,具有“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智”,大补元气等作用,但若将其长期单独服用,则可引起“人参滥用综合征”,使病人出现高血压、皮疹、晨泻、食欲减退、失眠、神经过敏等神经衰弱症候群;若每天大量服用人参,还可引起精神错乱、幻觉、抑郁等严重的神经精神症状。可见,名贵中药使用得当则补药能够治病健身,反之则可致害于人。
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藏红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料,更是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性。
藏红花的正名是番红花,这种鸢尾科番红花属的植物原产于西南亚。长久以来,番红花在欧洲和中东一带都是高档的食用香料,同时兼做染料、医药之用。
伊朗是藏红花最早出现的国家之一。研究人员甚至在伊朗一处距今5万年的史前遗迹中,发现了番红花色素的痕迹。同时,伊朗也是世界上最大的藏红花生产国,产量约为200~300吨,占全球总产量的70%~80%。
藏红花是名贵滋补品,占三个世界之最,最贵的药材、最贵的香料和最贵的染料。在古时,藏红花与黄金等价。藏红花入药部分为花的雌蕊柱头部分,每10万朵花才能产出1公斤干藏红花花丝,而且每根花丝都要靠纯手工剥离,可见藏红花的名贵程度。
用藏红花泡出来茶的颜色被伊朗人誉为“帝王之色”,藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”,藏红花被西班牙人称为“红色金子”,藏红花被印度妇女称为“让女人美丽的花”
营养价值
藏红花同样具有药用作用,很多人拿来养生。
1、只需要极其微小的分量,就能达到很好的养生美容效果,所以印度人又称它为“让女人美丽的花”。
2、藏红花调血的功能很强,因此能美容养颜,在妇科方面也是非常有用。女性忧思郁结、产后抑郁症、黄褐斑、闭经、不孕不育……都能用上。
3、它活血化瘀的功效显著,常用于治疗血瘀型冠心病、心绞痛、高脂血症等心脑血管病,也有用于治疗肾炎、肿瘤癌症的。
4、藏红花也是治疗神经衰弱、抑郁、惊悸以及精神疾病的良药,能解郁安神。
藏红花众多吃法
1.藏红花茶
藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!
2.藏红花酒
藏红花单方药酒:藏红花2~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。
藏红花补血酒:熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、白酒5斤(2500毫升),浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络,主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实际用量请遵医嘱,孕妇、经期、出血性患者慎用!
3.藏红花粥
做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。
4.藏红花米饭
在伊朗,无论是餐馆还是在普通人家吃米饭,米饭上面必有一层黄色的米饭,那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆,加上藏红花淡淡的清香味,让米饭很可口。
但是需要注意的是,并不是所有的体质、人群都是适合服用藏红花的。在服用藏红花之前一定要咨询专业人士的意见,千万不能够自己盲目进行。
服用藏红花的禁忌如下:
1、怀孕期间的女性不要服用
2、藏红花在我国民间主要就是作为一种堕胎药,另外,分娩之后的女性非常的适合服用藏红花,具有产生补血的作用。
大家一定要注意哦,合理的用好它,名贵的滋补品。
首先,学会辨别中药材的真假。尽量不要在一些路边购买,尽可能到正规经营的商店购买。因中药材并不是我们常规生理天天碰到的东西,我们不是专业人士,要辨别真假是非常的困难。一旦花了巨款,买了一堆假的名贵中药材回来就不好了。
其次,要分清中药材的产地、野生还是种植等。大多数的名贵中药材其实都是野生居多,而且量不多,价格都是比较高的。而且每一种中药材都只是适合在某些地方种植,尽量购买靠谱产地的。
再次,中药材的性能与药理要搞清楚,不清楚的可上网查询它的功效。不要随便乱补乱吃,要按量使用。不能一起混煮或相互之间相冲的食物,在食用该中药材的时候,要避免再进食相冲的食物。
最后,中药材都是有药性的,不要胡乱吃吃吃。实在不懂的,可咨询当地的药材店的人,基本上他们都是懂这些东西的。
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