韭菜跟什么不能一起吃

韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜有行气活血，散淤活血，行气导滞，润肠通便的作用。那么，韭菜跟什么不能一起吃呢？接下来和小编一起看看吧！

一、哪些食物不能和韭菜一起吃

1.白酒

白酒微苦，性热，酒精在体内氧化代谢，能产生大量热能，软化血管；韭菜性温，味辛，能壮阳活血。如果吃韭菜喝白酒，相当于火上浇油，尤其是出血性疾病患者需注意。

2.蜂蜜

韭菜含有维生素C，如果和蜂蜜一起吃，它的维生素C很容易被蜂蜜中的铜和铁离子氧化，失去它的作用。蜂蜜性滑利通肠，韭菜富含纤维素，两者都可促进排便。如果两者一起吃，会引起腹泻。

3.牛奶

韭菜中含有较多的草酸，能与牛奶中的钙结合，产生草酸钙，不仅能减少食物的营养成分，而且容易在体内产生结石，危害健康。

4.蒜薹

韭菜本身是一种比较难消化的食物，两者都是难以消化的食物，如果和蒜薹一起吃，不利于人的肠胃消化，容易引起消化不良。

二、吃韭菜的禁忌

1.避免生吃

韭菜含有较多的纤维素，不像洋葱和大蒜，可以去皮食用，食用部分靠近地面，容易被微生物和寄生虫污染，不易洗净，生吃容易生病。

2.避免夏天多吃

夏天韭菜老化多，纤维粗而多，加上夏天肠胃功能降低，多吃会引起腹胀、腹泻。

3.避免加热时间过长

韭菜富含维生素B及维生素C，加热时间过长，会破坏其中的营养元素。

经过上文的介绍后，相信大家对韭菜跟什么不能一起吃已经有了更多的了解了，此外，还介绍了韭菜的食用禁忌，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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